Як зробити іскристий порошок для цукерок?

Коли я був молодим, хтось навчив мене, як зробити цей порошок, який ви знайдете на цукерці. Він кислий і, здається, «виблискує» у роті, але я не знаю назви, тому я не можу знайти рецепт.

Я думаю, мені потрібно використовувати бікарбонат натрію (харчову соду), але окрім цього, я не можу пригадати, що в ньому.

Як називається цей порошок і як його виготовляють?

Я припускаю, що ви маєте на увазі шербет, який готують шляхом змішування 1 склянки цукрової пудри (також її називають глазур'ю або кондитерським цукром) з 1 ч. Ложкою харчової соди (її також називають гідрокарбонатом соди) та 1 ч. Ложкою лимонної кислоти в порошку. Зміна частки соди (лугу) до лимонної кислоти робить її більш-менш неяскравою.