Замінник майорану

Чи є трави, схожі на щось, або я можу замінити майоран?

Майоран є одним з видів орегано , а точніше вона з Origanum сім'ї ( материнки майорану , материнки є материнки звичайної ). Таким чином, орегано стає найближчим замінником, який я вважаю, хоча він і міцніший, тому використовуйте менше, орегано часто називають диким майораном .

Чудовим ресурсом щодо спецій є веб-сайт Гернот Катцер. Сторінка майораму та власний досвід змушують мене запропонувати шавлія (за трохи гірку нотку) та чебрець . Я б не вживав орегано - на мій італійський ніс він пахне зовсім інакше.

Якщо припустити, що ви вийшли з будь-яких видів майорамів (диких, орегано, в іншому випадку) спеція коріандр може бути замінена на менш трав'яні (де ви будете розмахувати шавлією ) категорій, тобто птицю або яйця.

Якщо ви додаєте майоран до чогось з елементами, схожими на копчену паприку, червоний перець, ось де корисна коріандр. Я вважаю, що він добре поєднується з яловичиною, олениною, помідором. Вам потрібно прив’язати вищі пірси коріандру, щоб наслідувати майоран (що більш рівномірно в його нотах); ви можете зробити це з чебрецем, як було запропоновано вище, або, можливо, естрагоном (хоча це може бути досить ризиковано).

Не близький збіг, але мудрець може надати той же натяк на дим, і я час від часу використовував його.

Я шукав замінник майорану на рецепт трав’яного рису. Я вживав орегано і був дуже задоволений результатом. Це додало рису трохи земляного смаку. Дуже добре, треба сказати.