Обсяг
Обсяг, як правило, в основному рекламується статистика для плит для рису. Це вказує на об’єм вареного рису, який можна приготувати за один цикл. Загальні розміри включають 5,5 чашок і 10 чашок. 5,5 чашок цілком достатньо для сім'ї з п'яти чоловік за один прийом їжі.
Якість миски
Миски в моделях початкового рівня, як правило, є алюмінієвими. Моделі вищого кінця будуть з нержавіючої сталі. Ті самі нагрівальні властивості, які є в каструлях, доречні тут. Алюміній нагрівається швидко і нерівномірно. Сталь забезпечує більш рівномірне тепло.
Також турбує інтер’єр чаші. Майже всі миски мають антипригарне покриття різної якості. Я бачив, як покриття починає відшаровуватися в межах кількох застосувань на дешевших виробниках рису. Миски з вищим кінцем можуть мати довговічне покриття, яке прослужить роки або довше.
Логіка приготування
Найпростіші та найдешевші виробники рису матимуть основну статичну логіку. Ви кладете рис, натискаєте кнопку, і логіка просто подає X кількість тепла протягом Y хвилин.
Моделі вищого кінця також мають додаткові функції, зокрема:
- Пресети для декількох сортів рису
- Затримка / заплановане приготування (як повільна плита)
- Зберігайте теплу функціональність
- Цифрові дисплеї
- Пройдений / відображений час, що залишився
- Динамічний контроль та регулювання температури / вологості
Приготування / нагрівання
Більшість виробників рису використовують простий електричний нагрівальний елемент, розташований під мискою. Це є основною причиною перегрітої / підрум’яненої / згорілої частини, де рис контактує з нагрітим місцем. Це посилюється за рахунок дешевших алюмінієвих чаш.
Виробники рису з вищим кінцем використовують індукційний нагрів. Індукція - це швидко чергується магнітне поле, яке використовує всю миску як нагрівальний елемент. Це нагрівається набагато рівномірно і набагато рідше (майже неможливо) спалити рис.
Виробники рису з найвищим кінцем додають можливостей приготування тиску. Рис, приготовлений під тиском, нібито м'якший і зберігає м'якість довше, ніж звичайний варений рис.
Бренд та ціна
Це, мабуть, найважливіше. На мій досвід, ви фактично отримуєте те, за що платите. Зрештою, кожен виробник рису американської марки (імовірно, виготовлений у Китаї), який я використав, був звірливим. Найбільш позитивне, про що я можу сказати, - це "чудово працював за першу партію".
Є один японський виробник, який виділяється з упаковки: Zojirushi . Я не можу перебільшувати, наскільки дивовижним є їхній продукт. Це буквально просто працює, кожен раз. Я отримав у подарунок більше ніж два роки тому варильну плиту та підігрівач рису Zojirushi NP-HBC10 5-1 / 2-чашка із системою індукційного опалення . Я скористався від цієї речі, і ніколи не мав менш ідеальної партії рису.