Чи є замінник тахіні в хумусі?

Якщо у мене немає тахіні, чи можна щось подібне використовувати для створення хумусу?

Типу.

Якщо у вас є насіння кунжуту, подрібніть трохи. Ви також можете використовувати підсмажену кунжутну олію і навіть комбінувати її з меленими насінням.

Також можна використовувати натуральне арахісове масло. Не використовуйте лайно масового ринку з цукром та іншими добавками. До складу інгредієнтів слід вказати лише: арахіс, сіль. Очевидно, це буде смаком арахісу. Він все одно буде добре смакувати в хумусі, але це буде явно інший хумус, ніж у тахіні.

Ви можете зробити щось невиразно наближене до хумусу, просто залишивши тахіні, але воно не матиме характерної тугоподібності справжнього хумусу і в кінцевому підсумку буде дегустувати більше, як салат з нуту.

Приготування тахіні досить простий процес, це просто поєднання насіння кунжуту та оливкової олії. Щоб підсмажити кількість кунжуту в духовці, на помірному вогні протягом 5 - 10 хвилин, але не дайте їм пригоріти. Дайте потім охолонути, з’єднайте їх у кухонному комбайні з оливковою олією. Додайте достатньо олії для досягнення бажаної консистенції.

Ви можете спробувати арахісове масло (або будь-яке інше горіхове масло, особливо те, що має легкий аромат і не додає солі чи цукру). Ще один варіант - кунжутна олія, але додайте лише потроху, перевіряючи аромат і консистенцію вашого хумусу під час руху.

Я любив хумус, але потім дізнався, що у мене алергія на кунжутне насіння. Для заміни я використовував масло насіння соняшнику, мигдальне масло або кешью. Я також спробував поєднати кілька горіхових масел для більш складного смаку з хорошими результатами. Я чув, як працює арахісове масло, але я також алергічний на арахіс, тому не можу багато про що сказати. Що б ви не використовували як замінник, переконайтеся, що він не містить багато інгредієнтів, як цукор. Мій найкращий замінник - взяти сирі, несолоні кешью і замочити їх на ніч, або тушкувати їх у воді близько 20 хвилин. Кешью вийде дійсно м’яким. Злийте, потім додайте кешью 1: 1 і прісну воду. Суміш. Консистенція буде дуже кремовою, як тахіні. Я знаю, що те, що я роблю, не є справжнім хумусом, але я все одно насолоджуюся цим.

У мене алергія на кунжут (він смокче), тому використовую масло насіння соняшнику. Мені це дуже подобається, але я насправді не знаю, чого мені не вистачає.

Я чутливий до насіння кунжуту і зазвичай замість цього використовую конопляні сердечки. Вони в кілька разів перевищують ціну.

Акуратні думки про використання горіхового масла, ви всі. Я не можу мати арахіс, але я можу мати інші горіхи… Я збирався все-таки зробити трохи кеш'ю, так що це працює!

Я використовував сочевицю з хорошими результатами.

У моєї дитини алергія на кунжут, тому я спробував різні речі та найкращі результати, де з звичайною сочевицею.

Він не має такої ж прискіпливості, але, безумовно, змінює смак від нуту до хумусу. Більшість людей, здається, не помічають різниці, але я не намагався з людьми, які були вирощені на хумусі.

Я приготував їх з трохи солі і до них додаю 3 столові ложки, але трохи тримаю на воді оригінального рецепту, щоб виправити це, і додаю трохи більше оливкової олії.

Тахіні - це масло кунжутного насіння, тому ви могли б розумно замінити будь-яке масло горіха. Він не буде смакувати так само, але він буде їстівний! Деякі люди не люблять тахіні в своєму хумусі і на його місці використовують оливкову олію та мелений кмин.

Я змішую одну частину насіння льону і одну частину оливкової олії. Це досить добре, і ви отримуєте більше клітковини. ;)

Не всім хумусу потрібні тахіні. Наприклад, у ресторані тунзії по вулиці вони безкоштовні тахіні.

Щоб зменшити вміст жиру, я використовував концентрований аромат смаженого кунжутного масла. На смак це досить добре. Вживайте приблизно одну ст. олії в банку переробленого курячого гороху. Я також ароматизував часником, гарісою, кубиками помідорів (тільки м'ясо, без соку) або концентрованою томатною пастою, петрушкою.

Можна використовувати арахісове масло. Хоча він робить смачний хумус, аромат тахіні, безумовно, більш справжній.

Що з використанням кедрових горіхів, як їх використовують у Песто?

Як не дивно, я просто роблю якийсь перегній. нут, оливкова олія, лайм, сіль, перець і часник, збийте в блендері, НЕ ТАХІНІ ...