Як зробити гострий майонез, як японські ресторани використовують для суші?


15

Я спробував суміш майонезу та гострого соусу разом, і це зовсім не на смак. Будь-які пропозиції?

Відповіді:


21

Японське пряне майо виготовляється разом з майором Kewpie та Shichimi tōgarashi . Ви дійсно просто змішуєте їх за смаком.


Чим Kewpie відрізняється від звичайного майо?
користувач6591

1
Різниця між майором у стилі Kewpi і західним полягає в основному в тому, що включені яєчні білки. Перевірте наступне: створення японського стилю майо

10

Також можна використовувати звичайний гострий соус з майо і сіріча . Не є автентичним, але набагато простіше пройти, здебільшого.


2

Kewpie mayo та Shichimi. У Sriracha є оцет, тому він смак відрізняється.


1

Японське гостре майоне "Kewpie" змішується зі Sriracha. Kewpie та sriracha можна знайти на вашому місцевому азіатському ринку ...


0

Не є "автентичним", але я роблю це з майо, маслом чилі, порошком чилі, подрібненим часником і медом. Це добре і на овочах, особливо цвітній капусті чомусь.


-3

Як щодо змішування майо з васабі порошком? Це буде відрізнятися від тепла гострого перцю, але ви будете смакувати його!


Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.