Зберігати яйця догори дном чи ні?

Це може бути дивним питанням, але хтось сказав мені, що краще зберігати яйця догори дном (точкова сторона вниз). Поясненням було те, що на дні яйця є бульбашка повітря, яка хоче піднятися вгору. Якщо поставити її догори дном, тиск на мембрану менше і вона довше тримається.

Чи є в цьому правда?

storage-method eggs

— Мієн
джерело

Чудова запитання, я теж чув це

— nixy

Під "воно тримається довше" ви маєте на увазі, що яйце довше тримається або мембрана / повітряний кишеню довше залишаються?

Я не знаю, чому ви б піклувались про повітряну кишеню, тому я піду з іншим.

Орієнтація помітно не вплине на якість яєць. Я не використовую яєчні коробки. Я зберігаю свої яйця в пластикових діжках (ретельно). Яйця закінчуються випадковою орієнтацією, і немає жодної помітної різниці між якимись двома яйцями.

Я чув, як люди зберігають яйця по-різному, щоб центрирувати жовтки під час підготовки до кипіння. Це суто косметична річ.

— Собахатіна
джерело

Я не впевнений, що я і мав на увазі ;-) Можливо, якщо буде постійний тиск на мембрану, мембрана стане тоншою, тому яйце піде погано трохи швидше, ніж якщо ви зберігаєте її догори дном. Мені просто цікаво, чи це мало б сенс.

— Мієн

@ Міен - руйнування мембрани не робить яйце поганим, але є показником свіжості. Моя реакція кишечника полягає в тому, що це, мабуть, не варто турбуватися. Якщо ви купуєте яйця в магазині, то вони вже настільки старі, що це не має значення. Я проведу експеримент із наступними десятками яєць, які відкладають мої кури, і я дам вам знати.

— Собачатіна