Як довго я повинен пропарювати артишоки?

Я знаю, що воно повинно паритися, поки листя легко не відірветься. Але скільки часу це займе?

Я виявив, що тушкувати артишоки, які вимагають дуже непередбачуваного часу, і я закохався в мікрохвильовий метод.

1. Відріжте стебло, щоб воно могло сидіти рівно
2. Відріжте трохи верхньої частини розторопші.
3. Насипте в середину приблизно 1 столову ложку або кілька мілілітрів води.
4. Загорніть надійно в пластикову плівку
5. Мікрохвильова піч близько 10 хвилин. Тестуйте основу на м'якість зубочисткою. Використовуйте приблизно дві хвилини додатково, якщо потрібно.
6. По завершенні відкрийте обгортку і обережно вилийте всю воду, що залишилася.

Вони все ще можуть бути непередбачуваними, але принаймні варіації трохи менше.