Запитання з тегом «artichokes»

Мені хотілося б знати, що таке англійське ім’я для італійського слова, fondo di carciofoоскільки я не зміг його знайти в Інтернеті. В основному, carciofoозначає artichokeі fondoозначає нижню частину (не серце, яке є італійською мовою cuore, і не стебло, яке по-італійськи є manico, хоча іноді стебло входить до нижньої частини і …

9 italian-cuisine  language  artichokes 

Кілька років тому я блукав по єврейському кварталу в Римі зі своєю сестрою і помітив у меню Carciofi alla giudia (смажені артишоки). Заінтригували, ми їх спробували. Кожен раз, коли я намагаюся повторити чисту хрустку смакоту! Зробити це насправді не дуже складно, і кілька експериментів назад і вдома виявилися смачною реплікою …

9 deep-frying  artichokes 

Я знаю, що воно повинно паритися, поки листя легко не відірветься. Але скільки часу це займе?

7 cooking-time  steaming  artichokes 

Я початківець кухар, але був заінтригований Меган Макардле просто-досить-навіть-для-мене рецепт заморожених сердець артишок : Я також величезний шанувальник заморожених сердець артишок, який, підсмажений на 500 градусів з невеликим шприцем оливкової олії та розбризкуванням морської солі, робить смачну, недорогу, низьку калорійність і високий вечерю або гарнір. Ми завжди маємо їх у …

3 oven  cooking-time  artichokes