Я початківець кухар, але був заінтригований Меган Макардле просто-досить-навіть-для-мене рецепт заморожених сердець артишок :
Я також величезний шанувальник заморожених сердець артишок, який, підсмажений на 500 градусів з невеликим шприцем оливкової олії та розбризкуванням морської солі, робить смачну, недорогу, низьку калорійність і високий вечерю або гарнір. Ми завжди маємо їх у нашій морозильній камері, і після того, як їли в нашому будинку, деякі друзі почали запасатися. Чи вони такі ж гарні, як і свіжі, місцеві артишоки? Але місцеві артишоки не доступні дуже довго у Вашингтоні, округ Колумбія, і я, як правило, збентежений завданням вирубувати дванадцять артишок, щоб витягти серце.
Добре, у мене є всі інгредієнти, але залишається питання: як довго я повинен спекти серця на 500 °?