Запитання з тегом «oven»

Я пролив трохи соусу, сиру та пепероні в духовку минулої ночі, намагаючись перенести якусь домашню піцу з шкірки на піцу на камінь для піци, тож вирішив її сьогодні почистити. Я витер дно і скляні дверцята, але решта речі була хрусткою і приклеїлася до дна духовки. Я почав цикл і займався …

30 equipment  cleaning  oven 

Приблизно кожен рецепт радить попередньо розігріти духовку перед її використанням. Я часто це забуваю, але, на щастя, це, мабуть, не так важливо. Звідси моє запитання: чому потрібно було б попередньо розігріти духовку?

30 equipment  oven 

Я чув, як люди готували бекон в духовці, викладаючи смужки на лист печива. Під час використання цього методу, як довго слід готувати бекон і при якій температурі?

29 oven  cooking-time  bacon 

Я шукав духовку і хотів дізнатися, чи є різниця між газовою або електричною духовкою, якщо мова йде про випічку таких речей, як торти, печиво і булочки?

25 baking  equipment  shopping  oven 

Чи є якісь загальні правила, яких слід дотримуватися при виборі між випічкою та вентилятором, щоб приготувати щось у духовці? Який ефект має кожен і які переваги та недоліки обох?

25 baking  oven  convection 

Чи корисні елементи конвекційних мікрохвильових печей? Або вони не гарні як мікрохвильова піч і не гарні як конвекційна піч? Я розумію, що звичайна конвекційна піч допомагає готувати речі швидше. Але мікрохвильова піч готує речі досить швидко, тому чому б ви хотіли функцію конвекції?

20 oven  microwave  convection 

Через руйнуючу небезпеку, очевидно, нижчого вапняного скла, яке Pyrex використовує для виробництва в США, як це піддають Consumer Reports , я хотів би замінити свій Pyrex боросилікатним посудом для випічки. Мабуть, Pyrex використовував для виготовлення своєї посуду з боросилікатом приблизно в 10-15 років тому в США. Я подумав, що знайшов …

19 baking  oven  cookware  glass  kitchen-safety 

Яка логіка вибору температури для випічки? Очевидно, якщо ви дотримуєтесь рецепту, він скаже, яку температуру використовувати, але я хотів би зрозуміти міркування, що стоять за ним. Це питання щільності (густі продукти потрібно готувати нижче, щоб потрапити всередину, не спалюючи зовні), чи є інші фактори?

19 baking  oven  temperature 

Я збираюся придбати нову піч. Я можу придбати ту, яка здатна пропарити їжу, або одну без неї. Той з парою (приємна, але не потрібна функція) йде лише до 230 ° C / 446 ° F, а звичайний - до 275 ° C / 527 ° F. Продавець стверджував, що нікому …

18 temperature  oven 

У мене немає духовки; чи є якийсь спосіб імітувати те, що робить духовка з будь-якими іншими інструментами, які є в мене вдома? Зокрема, я хотів би мати можливість спекти торти.

16 baking  equipment  cake  oven 

На це питання вже є відповіді : Коли користуватися конвекцією / вентилятором "запікати проти пекти" (6 відповідей) Закрито 3 роки тому . Я думаю, я розумію, що робить конвекція та (деякі) переваги, такі як усунення гарячих / холодних плям та загальна ефективність. Чи означає це, що я завжди повинен цим …

16 baking  oven  convection 

У багатьох печах встановлено таймер, який дозволяє встановити час початку , тому ви вставляєте предмет і пізніше того ж дня, коли він автоматично почне готувати його безпілотно. Але все, що я можу придумати в духовці, вимагає попередньо розігріти духовку, перш ніж помістити в неї щось. Це попереднє нагрівання бажано, а …

16 equipment  oven  cooking-time 

Якщо я випікаю торт або печиво в духовці і втрачаю силу, що робити? Чи має сенс залишати торт / печиво в духовці, поки живлення не ввімкнеться, або я повинен вийняти їх? Коли / навіщо мені потрібно залишати їх у духовці проти виймати?

15 baking  oven 

Я знайшов приємний рецепт для ягнячої ніжки. Однак його, як передбачається, випікають чотири години. Для мене було б більш практичним, якби я міг дати йому випікатись протягом 12 годин (протягом ночі) - чи не буде 12 годин проти 4 годин? Я планував запечатати горщик і встановити духовку на 110 ° …

14 oven  slow-cooking  lamb 

Я чув, що ви можете весь час залишати піч камінь у духовці, по суті зберігаючи його там. Які міркування слід пам’ятати, роблячи це (тип духовки, розміщення каменю тощо)? В даний час у мене є газова піч з елементом, розташованим всередині ящика бройлерів. Чи можу я поставити камінь прямо на дно …

14 storage-method  oven  pizza-stone