Запитання з тегом «bacon»

Причина, про яку я просив це, пов’язана з тим, що нічого на упаковці бекону не вказує на те, що його можна або не можна їсти "сирим", і взагалі вживання сирого м'яса - погана ідея.

45 food-safety  bacon  raw-meat 

Я хочу зробити порошок бекону, я припускаю, що кошти готують весь жир, не спалюючи м'ясо. Чи це правильно? якщо так, як мені це зробити? Якщо ні, що мені робити? Як слід перетворити бекон на порошок? просто в блендері?

38 bacon 

Я чув, як люди готували бекон в духовці, викладаючи смужки на лист печива. Під час використання цього методу, як довго слід готувати бекон і при якій температурі?

29 oven  cooking-time  bacon 

У рекламних роликах і коли я заходжу в ресторани (навіть фаст-фуд!) Бекон, який я отримую, має червонувато-коричневий колір і, здається, в основному м'ясо, або принаймні м'ясо текстуроване. Однак, коли я купую бекон у продуктовому магазині, це неминуче майже весь жир. Він погано згортається, коли готується, створює тонну жиру і ніколи …

22 meat  ingredient-selection  bacon 

У мене є рецепт кіше, який вимагає від мене бекону, але не зрозуміло, чи слід готувати бекон перед тим, як додати його до квашу. Готувати квашу потрібно при 180 ° C протягом 25 хвилин, тому я хотів перевірити ще раз. Чи нормально додавати в мою квашу бекон, не готуючи його …

18 food-safety  bacon 

В якості вегана майже рік бекон став «великою втратою», і моя зелень нашийника за це сильно постраждала. Я експериментував із шматочками бекону з телевізора, веганськими смужками бекону (замороженими та охолодженими), темпером, рідким димом, соєвим соусом, маслом та ін., Щоб отримати щось солоне та жирне смак / текстуру, яке я використовував …

16 substitutions  flavor  vegan  bacon 

Я знаю, як виправити розбитий майонез з оливковою або рослинною олією - це не проблема. Я склав рецепт Кенджі Лопес-Альт для тваринного жиру, майонезу (сала з салом, для надягання на бургер). Він красиво емульгував, чудово охолоджував .. а потім, як тільки ви наділи його на бургер, він стає занадто теплим …

16 eggs  sauce  bacon  mayonnaise  emulsion 

Бабуся сказала мені свою гарну ідею, щоб зберегти крапельниці бекону в герметичній ємності, щоб потім готувати. Пам’ятаю, коли я спостерігав, як вона готує з нею, це завжди було солідно. Я почав економити жир від бекону, тільки дно банки є єдиною частиною, яка коли-небудь згущується. Зверху завжди здається на зразок напіврідкої. …

16 fats  bacon 

При смаженні бекону він має тенденцію згортатися. Мені це не подобається, тому що мій бекон не готується однаково, і важко отримати його хрустким таким чином. Чи є техніка чи підказка, щоб я міг мати плоский бекон?

14 frying  bacon  frying-pan 

Я був тиждень у Лондоні і мені подобався англійський сніданок: яєчня, бекон, ковбаса, підсмажений хліб, теплий помідор (я пропустив квасолю, як не повинен їх їсти). Тепер, як я можу зробити це вдома, в Італії (з місцевим беконом та ковбасою), на одну порцію? Мені дуже потрібен покроковий посібник, оскільки я кілька …

14 bacon  breakfast  scrambled-eggs  english-cuisine  menu-planning 

Я вчора зварив кілька медальйонів з беконом, він був у фініковій формі, не пахнув, і я його трохи поклав, а решту поклав у холодильник - на всі рахунки це було добре. Однак сьогодні вранці, коли я відкрив контейнер, на самому дні на останньому шматочку було скупчення маленьких вузьких жовтих речей. …

13 food-safety  bacon 

Я не впевнений, скільки обсмажити отриманий у мене заморожений бекон. Чи повинно бути хрустким? Коли я зупиняюся?

13 food-safety  cooking-time  bacon 

Я втримав всю жирову масу від приготування бекону в ці вихідні, і тепер у мене в холодильнику є банка з твердої жиром. Скільки часу я можу використовувати це для того, щоб надати смачні овочі балкону, перш ніж він піде погано? Який термін зберігання жирових крапель із бекону, смаженого та іншого …

11 storage-lifetime  refrigerator  bacon 

Коли я був дитиною, щомісяця ми виходили в ресторан високого класу або фуршет заміського клубу на недільний обід. На цих фуршетах я зіткнувся б із готельними каструлями з вишуканими хромованими кришками, що опираються на їхніх підставках над плитами Стерно. В одній з таких каструль була б одна з моїх улюблених …

11 bacon 

Я бачу пансетку поруч із салом у місцевого м'ясника і цікавився, в чому різниця між ними?

11 comparisons  bacon  pancetta