Запитання з тегом «vegan»

Загальновідомо, що якщо ви їсте гостру їжу, ви можете нейтралізувати аромат (і тим самим запобігти роті горіти, як лісова пожежа), запиваючи молоком. Це пов’язано з казеїном. Просто пити воду або щось холодне не досягає такого ж ефекту. Але я веган, тому молока не п'ю. То що ще я можу споживати …

34 vegan  spicy-hot 

Складемо список замінників вегетаріанського / веганського м’яса. Загальні заміни: Сейтан Тофу Темпе Курін Альтернативи вегетаріанському курону Панір TVP Комерційне підроблене м'ясо: Тофурки ( смажене , ковбаси, смаколики ) Lightlife Ранкова зірка Worthington Foods Бока Проста правда (не виключно вегетаріанська / веганська марка) Подібні продукти (харчування): Квасоля Гриби (Портобелло, устриця, труба, …

30 substitutions  vegetarian  vegan  kosher 

Якщо я грилю овочі, а потім грилю м'ясо (або навпаки) на одній поверхні, нагрівання та чистка гриля є адекватним методом, щоб переконатися, що я не образив вегетаріанця чи вегетаріанця?

28 meat  vegetables  grilling  vegan  vegetarian 

Я знову був у Trader Joe, і я придбав цю сирну альтернативу. Будучи голодним від своєї думки, думка перевірити інгредієнти ніколи не переступала його. Тепер я, веганин, зациклювався на тому, щоб їсти "сирну альтернативу", яка містить таке (щоб не витратити частину мого обмеженого продуктового бюджету даремно): Мигдальна основа Фільтрована вода …

20 substitutions  cheese  vegan  dairy-free 

В якості вегана майже рік бекон став «великою втратою», і моя зелень нашийника за це сильно постраждала. Я експериментував із шматочками бекону з телевізора, веганськими смужками бекону (замороженими та охолодженими), темпером, рідким димом, соєвим соусом, маслом та ін., Щоб отримати щось солоне та жирне смак / текстуру, яке я використовував …

16 substitutions  flavor  vegan  bacon 

Я розумію, що вегетаріанці проти м'яса, а желатин виводиться з м’яса та кісток. Тож очевидна відповідь - «ні». Але я не зовсім впевнений. Що являє собою інгредієнт як "вегетаріанський" або "веганський"?

16 vegetarian  vegan  gelatin 

Мені б хотілося зробити голі товсті на барбекю в ці вихідні, але я хочу розмістити деяких друзів-веганів (і мою дружину з лакто-явом). Я легко міняю звичайною свинячою ковбасою зі свинини на Gimme Lean , якусь іншу марку або домашню . В ідеалі, я хотів би, щоб в кінці була ситна …

16 substitutions  vegan  sausages  barbecue 

У мене є чавунна сковорода, і один з гостей, який приходить на вечерю, - веганський. Оскільки чавун з часом приправляється всілякими мастилами, мені цікаво, чи підходить це для веганів. Я не хочу когось ображати чи бути свідком якоїсь драми.

15 cast-iron  vegan 

Я переглянув етикетки інгредієнтів дешевих цукеркових батончиків і якісних чіпсів з білого шоколаду, і не зміг знайти жодного білого шоколаду, який не містить молока, вони містять молочний жир, знежирене або сухе молоко. Хтось раніше бачив веганський білий шоколад, чи це навіть можна зробити?

15 chocolate  vegan 

Моя подруга веганська. Як можна замінити яйця в рецепті? Може, з бананом чи соєю? Скільки? Яйце є ключовим інгредієнтом для запобігання розпаду.

14 substitutions  eggs  vegan 

Сторона упаковки, якщо у фактах харчування зазначено "0% холестерину", це означає, що їжа вегетаріанська?

14 nutrient-composition  vegan 

Припустимо, я хочу соус з сирним смаком, який є веганським. Як я можу отримати цей аромат (або щось близьке до нього), не використовуючи жодного фактичного молока чи сиру?

13 substitutions  cheese  vegan 

Я робив соєве молоко кілька разів із сушених бобів. Я робив це, використовуючи каструлю з окропом для варіння попередньо замоченої квасолі, змішування в блендері і проціджування. У мене також є виробник соєвих молоків SoyaJoy. Незалежно від того, що я пробував, я завжди надуваю смак "beany", безумовно, як ніщо, що ви …

13 flavor  vegan  soymilk 

Я шукаю зрозуміти природу того, як працюють в'яжучі. Днями я робила пиріжки. Картопля, дві моркви, банка чорної квасолі, трохи хлібних крихт. Він змішувався до пристойної зернистої сльозини і добре смажився. Потім я спробував солодку картоплю, брокколі та курку. Суміш відчувала себе правильно, але вона не трималася разом, коли я намагався …

12 texture  vegan 

Нещодавно експериментував із фальшивою індичкою на основі сеїтану , мені було цікаво, чи я навіть переслідую потрібні засоби масової інформації для виготовлення фальшивої веганської індички. Що стосується наступних характеристик, який вегетаріанський замінник м’яса (як, наприклад, індикація індички не обов'язково в харчуванні, а швидше за смаком) найкраще підходить? Яка підготовка засобів …

11 substitutions  vegetarian  vegan  turkey  thanksgiving