Запитання з тегом «storage-lifetime»

Питання конкретно про очікуваний термін зберігання харчового продукту.

1
Як довго я можу зберігати їжу в коморі, холодильнику чи морозильній камері?
Як я можу дізнатися, чи є в мене певна їжа чи інгредієнт все-таки хорошими, чи потрібно відмовитися від неї? Як я можу найкраще зберегти їжу чи інгредієнт? Це широке запитання призначене як "загальне посилання", щоб швидко відповісти на багато, скільки часу буде тримати їжа ? питання. Будь ласка, відредагуйте це …
5
Термін зберігання спецій
Загальна мудрість, яку я чув, полягає в тому, що сушені трави та спеції: термін зберігання - близько року або 2 зберігати найкраще в прохолодному темному місці випустить більше аромату при подрібненні Це добре, але деякі спеції дорогі. У нас на стійці з прянощами є понад 50 баночок, і ми не …
3
Чому Бейлі не поганий?
Я усвідомлюю, що це може піти погано через довгий час, але чому це займає так багато часу, ніж інші молочні продукти? Це має відношення до вмісту алкоголю? Якщо так, то який процес відбувається?
15
Чи можна щось додати до домашнього хліба, щоб його зберегти?
Я люблю робити власний хліб - ми рідко купуємо куплений магазин, але він, як правило, дуже швидко виходить з ладу. Частина заклику полягає в тому, що в ньому немає ніяких «мотлоху» - штучних консервантів - які, я впевнений, сприяють прекрасному аромату. Чи є щось природне, що я можу додати до …
9
Як довго безпечно пити каву після заварювання?
Скільки годин / днів ви б рекомендували пити каву (після заварки) і вважаєте її безпечною? (Наприклад, якщо ви не хочете їх витрачати). Яка різниця, холодильна вона чи ні? Питання не в ароматі, оскільки (я думаю) він, мабуть, зіпсується не пізніше ніж через пару годин.
1
Винюхуючи з десятка гниле яйце
Чи можна сказати, чи відійшло яйце? Я не маю на увазі тих яєць, які були особливо розпущені, щоб виглядати так, як вони сидять довгі десятиліття, але до свіжих яєць, які ви хочете використовувати, і не відчуваєте, як наносите удару в обличчя більш шкарпетки, ніж ніж ви. Чи є хитрість виявити, …
11
Як довго я повинен зберігати нарізану цибулю?
Оскільки я готую лише одну-дві, я схиляюся купувати цибулю і використовувати лише частину, а потім зберігати решту в холодильнику. Іноді пройде деякий час, перш ніж я скористаюся рештою. Чи є вказівки щодо того, коли я, нарешті, повинен просто викинути його? На які ознаки слід звернути увагу? Яку деградацію слід очікувати …
1
Чи справді небезпечні яйця з охолодженим твердим відходом після тижня?
Більшість веб-сайтів, які я переглядаю в Google (наприклад, http://www.ochef.com/1009.htm та http://whatscookamamerica.net/QA/eggs2.htm ), кажуть, що яйця з крутим відвареним харчуванням потрібно їсти протягом одного тижня. Я трохи скептичний, і знаю, що багато хто дуже консервативний, де беруть участь яйця. Чи може хтось вказати на авторитетне джерело, яке пояснює, чому, скажімо, 10-денні …
3
Можна важкий крем заморозити?
Іноді хочеться спробувати рецепт, який вимагає невеликої кількості важкого крему. Чи можна залишок заморозити, а потім використовувати для виготовлення збитих вершків? Якщо так, то як довго він зберігатиметься в морозилці?
2
Чи є запах поганим способом визначення того, чи все ще добре м'ясо?
Я завжди покладався на свій нюх, щоб визначити, чи м’ясо (найчастіше куряче) погане, і я вважав, що воно надійне. Однак я щойно чув, що [1] запах не завжди є надійним, оскільки деякі токсини, що утворюються бактеріями, не спричинять запаху, і ви не зможете помітити, що м'ясо вимкнеться до того моменту, …
4
Як довго можуть тривати тверді сири в холодильнику?
У мене в холодильнику були куски різних твердих сирів, переважно пармезану, за різну тривалість часу. Деякі тривалістю 3+ місяців. Я ніколи не бачив явних ознак псування і ніколи не був уражений харчовими отруєннями після вживання зазначеного сиру. Але моя дружина дуже підозріла, коли вживає будь-яку їжу, яка була в холодильнику …
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.