Як довго безпечно пити каву після заварювання?

Скільки годин / днів ви б рекомендували пити каву (після заварки) і вважаєте її безпечною? (Наприклад, якщо ви не хочете їх витрачати). Яка різниця, холодильна вона чи ні?

Питання не в ароматі, оскільки (я думаю) він, мабуть, зіпсується не пізніше ніж через пару годин.

Якщо він буде охолоджений, він буде тривати принаймні тиждень, доки ви його не доїли.

Не холодильна, я б не вірила їй більше доби. Кава є шаленим середовищем росту, і вона повинна розпочати наступне найкраще стерильне, але, навіть охоплене, воно почне починати цвісти.

Очевидно, що якщо ви додаєте молочну, то ви маєте справу з терміном зберігання молочних продуктів, і це зовсім не дуже довго.

О Боже. Я б хотів, щоб я міг відповісти на це більш анонімно. Я відомий серед своїх друзів та рідних за те, що пив стару каву, залишену в кухлі в центральній консолі автомобіля, часто на тиждень і більше.

Що стосується мене, каву безпечно пити, доки на ній не ростуть нечіткі речі. Сьогодні середа. В даний час я п'ю кухля кави кімнатної температури з горщика, який я зробив у понеділок вдень.

Я роблю свою каву середньої міцності. Він смак кислий, хоча я ніколи не проводив на нього тест на рН. Я використовую бренд Chock Full O'Nuts, коли можу його знайти. Я не використовую ніяких добавок, ароматизаторів чи підсолоджувачів. Мені подобається холодний і чорний.

Нічого поганого зі мною не трапилось, що я можу віднести до старої кави; Я займався цим, мабуть, 40 років з моменту навчання в коледжі. Це була звичка, яку я розвинув, коли мене дуже зламали і ніколи не втрачали.

Я зберігаю післязаварену каву в холодильнику у великій скляній тарі. Це триває довго; тижні! Мій приятель - шеф-кухар, а в його ресторані роблять спиртні напої / кава / мартіні - бар тримає чорну каву в холодильнику тижнями. Він наполягає, що місяць не піде.

Я випив кави, яку я залишив на кілька днів без помітних наслідків. Це завжди чорний колір, тому у мене немає інших компонентів, які б погані.

кава не виростає цвіль протягом досить тривалого часу .. спробуйте самі; наситіть трохи кавових зерен і деякі підстави і дайте їм посидіти .. зазвичай 4-5 днів, поки цвіль не виросте на ґрунті .. 3 в теплих умовах і з моменту її розведення всією водою .. перші ознаки цвілі я насправді видно близько 7 днів у горщику.

Ми завжди тримали каву на вулиці протягом тижня, без проблем. Немає різниці у смаку. Але тепер, коли ідея зберігати в холодильнику була посаджена мені на вуха, я це зроблю.

Якщо заморозити і зробити його кубиками, то він прослужить дуже довго. Насправді я це зроблю. Було клопоту заварювати каву щоранку для однієї людини.

Я заварюю цілий горщик для себе, а потім його холодильник (п'ю чорним). Зазвичай мені потрібно близько 5 днів, щоб закінчити горщик. Якщо я розтягую її до 6 днів, іноді останній стаканчик має смак "олов'яний" (металевий), і мені це не дуже подобається. Найсмішніше, що свіжозаварена (перший день) чашка "просто гаразд", оскільки вона має смак більш засмаглого, ніж чашки, які я маю в день 2 по 5. Якщо її "пом'якшити" в холодильнику, здається, вона стане більш смачним для мене і Мені подобається більше. Я щоранку нагріваю одну чашку його в мікрохвильовій печі. З читання коментарів інших, я бачу, що я не з натовпом, оскільки більшість людей виявляють негативний смак від кави вже через кілька годин від заварювання. Чесно кажучи, мені найбільше подобається кава. Мені подобаються речі, висипані вручну в 6 доларів, де можна по-справжньому скуштувати квасоля, і я м добре підходить і з більшою частиною їжі з кавою (до тих пір, поки вона не надто водяниста) Я просто відчуваю себе марним викидати каву, яку заварили тільки тому, що вона не "свіжа". На мою думку, він просто смакує по-іншому, але не «погано».

Відповісти на актуальне запитання; Я не знаю, наскільки довго його безпечний, але майже вся їжа є безпечною у холодильнику протягом декількох днів (до тих пір, поки вона не сидить занадто довго), і в моєму багаторічному досвіді з кавою я відчуваю себе комфортно до тижня.

Я вважаю, що процес, який ви використовуєте для заварювання та зберігання кави, може змінити свою важливість. У мене є кавоварка, яку ви завантажуєте цільнозерновою кавою та чистою холодною водою. Натисніть кнопку, і кава подрібнюється, і вода капає через неї і фільтрує в контейнер типу вакуумної пляшки. Він залишається теплим годинами, і коли мені вже недостатньо жарко, я поміщаю чашку в мікрохвильову піч, щоб нагрітися. Триває цілими днями без погіршення. Якщо я забуду скинути фільтр з меленою кавою в ньому, через кілька днів він почне розвиватися цвіль.

Я також виявив, що якщо я хочу, щоб ви холодної кави. Я можу зберігати заварену каву в скляній закритій ємності в холодильнику і просто додати до неї півтора і кубики льоду, коли я буду готова випити за келихом.