Чи можна спекти торт без духовки?

У мене немає духовки; чи є якийсь спосіб імітувати те, що робить духовка з будь-якими іншими інструментами, які є в мене вдома? Зокрема, я хотів би мати можливість спекти торти.

Мікрохвильова піч + кавова чашка = дивовижна

Кілька років тому я шукав проект для якихось розвідників дитинчат, коли натрапив на цей рецепт приготування шоколадного торта в мікрохвильовій печі. Це дуже смачно і просто. Найкраще, що ви можете зробити це в офісі.

Перевірте це посилання: http://howto.wired.com/wiki/Make_Cake_in_a_Mug

Рисові плити можна використовувати для випікання тортів . Я готував їх за допомогою купленої в магазині суміші та мого нечіткого логічного блоку Panasonic DE 102 . Насправді він має налаштування 'торт'. Торт вийшов чудовий; на смак, як звичайний торт, приготований до духовки. Подібні кухонні плити, ймовірно, також спрацюють, але спосіб дійсно дізнатися, чи зробить роботу певна плита - спробувати.

Оце Так! Способи подорожей - це чудова відповідь. Ви надихнули мене шукати рецепт торта за допомогою скороварки. Я весь час втрачаю владу і буду тримати це в дусі.

У будь-якому випадку, якщо пальник - це те, що у вас є, тоді зробіть власну духовку. Я дізнався з кемпінгу, що все, що вам потрібно, - це тепло і звичайна чавунна голландська піч (без ніг для печі) і важка кришка. Гаразд, я був не я, це був мій друг, який шеф-кухар, але я був дуже вражений. Ви можете спробувати гаражі, антикварні магазини та кемпінгові магазини. Обов’язково поставте стійку на дно, попередньо розігрійте і поставте каструлю. Можливо, вийде трохи хитро, але у них є також інструменти для цього. Причина звичайного чавуну, я вважаю, що це єдиний матеріал, який можна використовувати без безпечної води, не пошкодить горщик або будь-які покриття і не викине токсичні випари. Власне кажучи, я просто зараз говорив про те, щоб отримати його на безсилі дні. Востаннє це було 4 дні через жовтневу бурю.

Торт - це широкий термін, і "торт" означатиме різні речі для різних людей.

Пухнастий, хімічно або з яєць піднятий, з низьким вмістом білка борошно, десерт, який означає «торт» у США, потребуватиме рівного, сухого тепла, яке забезпечує духовка.

• Якщо ви можете готувати тільки на конфорці, то вас обмежать смажені або варені десерти. Смачні, але їх тут не назвуть "пирогом".

• Деякі сорти торта можна готувати в електричних приладах, таких як повільні плити.

• Якщо у вас є доступ до вогню, голландська піч може бути використана для приготування смачних тортів.

• Якщо у вас сонячне світло, ви можете змайструвати сонячну піч, в якій можна спекти що завгодно. Http://solarcooking.org/plans/

Ви можете готувати його в скороварці! Моя мама використовувала так, що я пам’ятаю. Просто покладіть спочатку трохи піску в плиту і покладіть над ним свою бляху для торта. Закрийте кришку і готуйте на середньому вогні. Текстура може дещо відрізнятися, але це один із способів зробити торт.

Випікати торти напевно можна за допомогою мангала, хоча це може вимагати певних змін у техніці від приготування м'яса. Наприклад, у цьому рецепті шоколадного суфле використовується барбекю для чайника (в якому використовуються брикети (в порівнянні з барбекю на газовій конфорці, які, я впевнений, також можна використовувати з деякими модифікаціями техніки)), використовуючи непряме нагрівання.

Як змінити використання барбекю для чайника, щоб отримати непряме тепло, пов'язано з рецептом.

Існує також безліч рецептів для приготування тортів з повільною плитою - онлайн-пошук повинен підтягнути десятки, і я це робив уже кілька разів. Я також використовував плиту для рису, як запропонував попередній плакат.

шукайте сонячної кулінарії, повинні бути рецепти та вказівки, але якщо ви можете використовувати пожежну яму (або барбік Charcol), шукайте чавунні чашки

У цьому дописі описано, як моя бабуся робила пиріжки в електричній сковороді.

Якщо у вас є місце для мікрохвильової печі, ви можете спекти пиріжки в повному розмірі (а не окрему порцію торта в кавовій гуртці) в конвекційній мікрохвильовці . Частина "конвекції" забезпечує більш рівномірний нагрів, щоб ви могли робити такі речі, як приготування тортів або смажене м'ясо або овочі. Просто переконайтеся, що ви ретельно прочитали інструкцію з мікрохвильовки, щоб дізнатися, яке обладнання в ній безпечно використовувати.

Багато хлібопекар також мають програму «торт».

У 1960-х - початку 70-х років в Ізраїлі було щось, що називалося Чудовим горщиком, яке пекло торти. Це була кругла контрапція, виготовлена ​​з металу з нагрівальним елементом; один вилив суміш для пирога в горщик, закрив його і включив (тобто почав нагрівати). Ось як я його пам’ятаю, хоча пов'язана стаття Вікіпедії передбачає, що каструлю нагрівали на плиті і не мали цілісного нагрівального елемента.

Я зробив торт із сумішшю для тортів без духовки.

Я взяв велику ємність з сухим піском і нагрівав деякий час, а після цього тримав чашу для перемішування торта в ємності з піском поверх піску. Згідно зі специфікацією приготування духовки, торт буде зроблений за 35 хвилин у духовці при 170 градусах Цельсія, методом нагрівання піском для мене знадобилось 55 хвилин при 200 градусах Цельсія. [Смачний шоколадний торт]. Для підготовки я використовував індукційну плиту. Ключове тут, пісок дуже добре зберігає тепло. ( https://i.stack.imgur.com/EeGtI.jpg )

Коли я був у розвідці картонних печей, нагрітих вугіллям, була річ. (Тільки зовні!)

1. Картонна коробка.
2. Підкладена алюмінієвою фольгою
3. Опалюють брикетами з деревним вугіллям. Ті, кого я пам’ятаю, використовували дві алюмінієві каструлі для пирога для тримання брикетів однією вгору дном в якості основи, а іншою зверху для тримання брикетів.
4. Температуру контролювали залежно від кількості використовуваних брикетів.

Я їв їжу з картонної духовки, але ніколи сам не оперував. Якщо я правильно пам’ятаю, це був фруктовий качан, тож я точно не знаю, чи має він стабільність температури для пирога.

Більш докладні вказівки того, хто керує картонними печами: http://www.usscouts.org/scoutcraft/oven.asp

Киньте його на барбекю! (Потрібна експериментація).

Ось одна успішна (і не дуже вдала) спроба блогера випікати речі на барбекю: http://pattycake.ca/node/188

Ось ще:

http://sharon-russell.suite101.com/cooking-cake-on-the-grill-a136001

Виглядає весело :).

Ви можете запікати в духовці для піци, цегляній печі або котлі без води, але якщо використовувати горщики із закритими днищами, ви залишите димом і почорнієте зсередини великого горщика.

Якщо ви зможете знайти великий горщик і зробити на дні отвір, щоб полум'я могло пройти крізь нього, це буде краще. Використовуйте стелаж щонайменше на 5 дюймів над відкритим вогнем. Ось де ви помістите свій деко для випічки. Краще помістити всередину кілька каменів або цегли, щоб ви могли зберегти тепло, щоб можна було досягти хоча б 400 градусів. Ви можете використовувати будь-який корпус, просто переконайтеся, що цегла або каміння зберігають тепло і досягають достатньо високої температури. Якщо ви просто використовуєте полум'я, метал навколо нього все одно досягне температури, але він швидко знизиться, коли ви відкриєте його; все тепло, захоплене всередині, просто розсіюється. Ця духова піч може зробити вам допомогу.

Тут, на Філіппінах, не так багато людей мають духовку. Ми випікаємо торт з імпровізованої каструлі духовкою з камінням або використовуємо пароварку. Не такий, як запечений, але досить хороший, щоб покрити вершковим маслом або фонданом. Я написав у своєму блозі досить хороший список, як зробити торт без духовки !

Використання:

• Широка каструля з нещільною кришкою
• Рисоварка
• Пароварка
• Тостер духовки
• Піч піч
• Турбо бройлер