Запитання з тегом «pizza-stone»

Після того як я зробив свою піцу і поклав на неї начинки, я виявив, що я не в змозі перенести піцу на камінь для піци в духовці. Коли я намагаюся це зробити, піца виходить з форми, згортається, начинки псуються, а іноді вона прилипає або рветься. Я намагався класти багато піци …

31 pizza  pizza-stone 

Коли я вперше почав випікати піцу років тому, я десь прочитав, що слід кинути кукурудзяну кашу на гарячий камінь для піци після попереднього нагрівання, безпосередньо перед тим, як ставити піцу. Оскільки я схильний пекти піцу на найвищому рівні в духовці, кукурудзяна каша (або манна крупа, на яку я згодом перейшов) …

20 pizza  pizza-stone 

У мене є решітка з деревним вугіллям (Велике зелене яйце), яка має керамічну вставку, яку можна використовувати як тепловий щит або як камінь для піци. Мій камінь чорний від капання та диму. Я хотів би приготувати на ній піцу, але я не впевнений, що мені робити, щоб очистити її.

20 equipment  pizza  barbecue  pizza-stone 

Я щойно купив свій перший камінь для піци. Інструкція, що додається до нього, рекомендує ретельно вимити її простою водою перед першим використанням. Чи є ще щось, що я повинен зробити для того, щоб приправити це, щоб він тривав і працював оптимально?

17 pizza-stone 

Я чув, що ви можете весь час залишати піч камінь у духовці, по суті зберігаючи його там. Які міркування слід пам’ятати, роблячи це (тип духовки, розміщення каменю тощо)? В даний час у мене є газова піч з елементом, розташованим всередині ящика бройлерів. Чи можу я поставити камінь прямо на дно …

14 storage-method  oven  pizza-stone 

Нещодавно я придбав камінь для піци, який використовую для випікання хліба. Окрім піци та хліба, чи є для неї інші кухні?

13 equipment  pizza-stone 

У мене є камінь для піци, і у мене проблема, коли до нього прилипає спалене тісто. Тому я спробував використовувати алюмінієву фольгу на камені для зручного очищення. Я загорнув камінь якомога щільніше фольгою, а потім використовував його згідно з інструкцією. Фольга зіпсувала піцу, замість того, щоб отримати обпечене хрустке дно, …

12 pizza-stone  aluminum-foil 

Я зробив пару піц із глибокими стравами за останні кілька місяців, і я час від часу отримую або сиру, або не приготовану скоринку. Я штовхав тісто в чавунну сковороду, а потім клав її в духовку 400-450 градусів, наприклад, близько 25 хвилин. До цього часу кірка по краях загрожує згоранням, але …

11 baking  pizza  crust  pizza-stone  deep-dish-pizza 

Відповідно до нещодавнього мого питання, я маю намір використати нижню сторону старої гранітної дошки для подрібнення як імпровізований камінь для піци, як тільки я закінчую тестування, що вона не зламається через термічний удар. Чи потрібно робити / знати щось зокрема, щоб це було успішним? Чи потрібен камінь приправою, і якщо …

9 pizza  pizza-stone 

Я щойно купив камінь для піци. Виробництво рекомендують поставити камінь у високу температуру (220 ° C) за дві години до першого використання. Ніхто з магазину обладнання не знав чому. Чи ти знаєш?

3 pizza-stone