Де можна придбати боросилікатний (Pyrex) хлібобулочний посуд у США?

Через руйнуючу небезпеку, очевидно, нижчого вапняного скла, яке Pyrex використовує для виробництва в США, як це піддають Consumer Reports , я хотів би замінити свій Pyrex боросилікатним посудом для випічки. Мабуть, Pyrex використовував для виготовлення своєї посуду з боросилікатом приблизно в 10-15 років тому в США.

Я подумав, що знайшов виробника (Marinex), який використовував боросилікат, і хоча вони рекламують його як такого, на основі цього звіту виявляється, що матеріали, що використовуються Marinex, все ще можуть бути не настільки безпечними, як "справжні" боросилікатні форми для випічки.

Як я можу придбати справжню (нову) боросилікатну випічку у США? Його не потрібно виготовляти в США, і я відкритий для того, щоб замовити його у закордонних магазинах, які експортують до США. Зокрема, я шукаю прямокутні та 13х9 прямокутні та 8х8 квадратні форми для випічки.

— Джефф Аксельрод
джерело

Успіхів знайти будь-який. Бор отруйний, що означає дуже високу вартість вивезення відходів, тому боросилікат зараз використовується лише для двох ринкових ринків: лабораторного обладнання та бонгів. Якщо ви не хочете використовувати металеві вироби для випічки, то, можливо, вам пощастить шукати старовинні вироби Corningware або Glasbake / glassbake / flamex на eBay або у ваших місцевих магазинах ощадливості - майже такі ж теплові характеристики, що і старий боро, просто виглядає приємніше .

— Ааронут

@JeffAxelrod Arc International володіє ліцензією на Pyrex в Європі, і, мабуть, вони все ще роблять її там: amazon.co.uk/Pyrex-Borosilicate-Square-Roaster-21x21cm/dp/…, можливо, буде питання часу, перш ніж американська альтернатива з'являється. Тим часом, якщо ви переконаєтесь у тому, що ваш посуд не пройде через швидку зміну температури, шанси на розбиття набагато менші.

— MandoMando

@JeffAxelrod: Я можу додати до історій - спробував зробити йоркширський пудинг у абсолютно новій посуді Pyrex, яку я робив роками у старшій ... і він вибухнув від простого нагрівання його порожнім. (можливо, щось могло капати нагорі, я думаю, і оскільки це було його перше використання, можливо, він мав дефект)

— Joe

Можливо, захочемо поглянути на порівняння прикріплення якоря боросилікату проти загартованої вапно-соди. Згідно з ними вапняно-газоване скло механічно міцніше і стійкіше до температурних ударів. Також він розбивається на більш дрібні, менш небезпечні осколки. anchorhocking.com/Bakeware_Facts.html#BORSILICATE

— nullforce

@dfeuer: Ви заплутуєте визначення поняття "токсичний" відповідно до таких організацій, як FDA (готувати з ним цілком безпечно) проти EPA (скидання великої кількості відходів бору в озеро або сміттєзвалище = погана ідея ). Якщо ви прочитаєте мій оригінальний коментар трохи уважніше, ви неодмінно помітите, що мова йде саме про утилізацію, а не про безпеку харчових продуктів.

— Ааронут

Відповіді:

Вважаю, що наступні компанії рекламують, що вони виготовляють вироби для випічки із боросилікату, доступні в США:

Luminarc Arcuisine Elegance

Я не можу говорити з дебатом бор / бор плюс / нуль бору, але це два, які я би досліджував.

Я знаю, що Бодум також рекламує боросилікатні продукти, але я не впевнений, чи роблять вони форми для випічки.

— Спенсер Солоуей
джерело

Ви впевнені, що Luminarc виготовляє посуд для скла? Я знаю їх лише для виготовлення тарілок і мисок зі скла, схожих на кераміку, адже їхня назва поволі стає використана як загальна назва цього матеріалу.

— румчо

Румцо, це не їх головна справа, але вони роблять рамекіни і те, що ми би називали скляною стравою із запіканки , але вони кумедно називають "фурнітурою", яку я можу лише уявити, означає якусь забаву-урну, як там, де попіл моєї опікової запіканки було б. ;)

— Спенсер Солоуей

приємна знахідка. До речі, старе латинське слово "fornax", що означає "духовка", має нащадків у багатьох мовах, включаючи англійське "печ". Тож я здогадуюсь, що вони намагалися створити ім’я, яке так чи інакше пов'язане з "духовка", паралельно "голландській духовці", не вживаючи слова, яке люди вже з'єднують з іншим значенням. Але я погоджуюсь, що мій аналіз - це чиста спекуляція, і твій - це задоволення :)

— rumtscho

@rumtscho, я відхилив редагування цієї відповіді. Я думаю, що це має бути незалежна відповідь. Що ти думаєш?

— BaffledCook

@BaffledCook Я більше не бачу редагування. Але це не має значення. Зміни не призначені для зміни початкового значення публікації. Якщо хтось подумав додати іншу (або більш обширну) думку, він повинен був розмістити це як відповідь. Відхилити його як редагування - це правильно зробити.

— румчо

Ви можете придбати Pyrex в США, імпортований з Європи, який виготовлений з боросилікатного скла з сайту під назвою IcedTeaPitcher.Com . Вони продають різні кухонні боросилікатні скляні вироби, включаючи французьку пірекс.

— CMB92
джерело

Це може бути узагальнено до "це глобальний світ - все, що ви хочете, якщо це не обмежується митними питаннями, просто знайдіть імпортера або навіть імпортуйте його самостійно".

— rackandboneman

-4

Ви можете придбати його на ebay за 25 доларів і вище.

— Джефф
джерело

Чи можете ви, будь ласка, додати деталі, особливо як ви можете гарантувати, що розглянутий посуд є справжньо боросилікатним на відміну від поширеного американського хлібобулочного посуду Pyrex?

— румчо

Так, важливо пам’ятати, що Pyrex - це матеріал, що знаходиться за межами Північної Америки, і (n ненадійний) бренд у США, який робить вигляд, що надає той самий матеріал ...

— Джеймс МакЛейд,

Прошивка має маркування PYREX. Cheapstuff позначений як pyrex en.wikipedia.org/wiki/Pyrex#mediaviewer/…

— Джейсон Койн