Запитання з тегом «convection»

Чи є якісь загальні правила, яких слід дотримуватися при виборі між випічкою та вентилятором, щоб приготувати щось у духовці? Який ефект має кожен і які переваги та недоліки обох?

25 baking  oven  convection 

Чи корисні елементи конвекційних мікрохвильових печей? Або вони не гарні як мікрохвильова піч і не гарні як конвекційна піч? Я розумію, що звичайна конвекційна піч допомагає готувати речі швидше. Але мікрохвильова піч готує речі досить швидко, тому чому б ви хотіли функцію конвекції?

20 oven  microwave  convection 

На це питання вже є відповіді : Коли користуватися конвекцією / вентилятором "запікати проти пекти" (6 відповідей) Закрито 3 роки тому . Я думаю, я розумію, що робить конвекція та (деякі) переваги, такі як усунення гарячих / холодних плям та загальна ефективність. Чи означає це, що я завжди повинен цим …

16 baking  oven  convection 

У мене дуже маленька багатофункціональна духовка (приблизно розміром мікрохвильовки) і для випікання рекомендована установка - «конвекційна». Речі випікаються чудово з точки зору смаку, але кекси та кекси часто набувають свого роду вітряний вигляд. Вентилятор чітко підірвав їх у формі з одностороннім виглядом, поки вони піднімаються, але перед тим, як встановити. …

9 baking  oven  muffins  cupcakes  convection 

В даний час я планую створити налаштування су-відео з використанням індукційної варильної панелі та PID-контролера. Я буду налаштованим мікроконтролером Arduino, подібним до цього openschemes.com-ручного управління індукційною плитою Більшість установок sous-vide використовують циркулятори, які циркулюють та змішують воду у ванні, щоб підтримувати однакову температуру у всій ванні. Мені було цікаво, чи …

8 sous-vide  convection  induction 

У мене є мікрохвильова піч KitchenAid + конвекційна піч. Я готував пиріг (350F), і сталося таке: Внутрішнє скло розбилося; зовнішнє скло і всі інші частини здаються прекрасними. Я отримую гарантійну заміну, але тим часом ... Гіпотетично, чи є якась причина, що я не міг продовжувати використовувати мікрохвильову піч, конвекційну духовку …

7 microwave  convection  glass 

Чи є ресурс, який я можу використовувати, щоб навчитися запікати в моїй конвекційній печі? Я знаю, що це може значно покращити результати, і я просто не розумію цього. Я знаю, що ви повинні випікати при 25 градусах нижчої температури, але здається, що всі мої хлібобулочні вироби, здається, занадто швидко висихають …

2 baking  oven  convection 

Я просто переїхала в невелику однокімнатну квартиру, і в ній є конвекційна мікрохвильова піч / піч. Верхня половина має металеву стійку, як ви знайдете в духовці, а в нижній частині є кругла річ, що обертається склом, яку ви знайдете в мікрохвильовій печі. Які пластини / сковорідки добре використовувати у такому? …

1 oven  microwave  convection