(У Сполучених Штатах Америки) Keebler печиво з шоколадною стружкою перераховує яйце як інгредієнт. Але вони перераховують її після солі, тобто кількість яєць у продукті менше (ну, не більше) кількості солі. З вмісту натрію можна зрозуміти, що кількість солі становить не більше приблизно п’яти шостого відсотка (або менше чотирьох грамів на фунт печива), тому кількість яєць теж не більше цього.
Чому б вони поклали в таку невелику кількість яєць? Що додає, що невелика кількість яєць робить для печива, щоб вони не могли його залишити?
1
Можливо, вони попереджають людей з харчовою алергією? Вони можуть не додати, але побоюються, що їжа "забруднена".
—
Джоні
@johnny, я думав про це, але тоді, імовірно, яйце буде вказане останнє, тоді як насправді воно перелічено раніше, наприклад, харчова сода. (Дивіться посилання у питанні.)
—
msh210
@johnny: вони зазвичай перелічують це як "зроблено в об'єкті, що обробляє (x)" або "на лінії, яка також обробляє (x)". Думаю, що це може бути не прямим інгредієнтом, але попередньо поєднаним з чимось іншим ... але тоді я побачив, що це шоколадне печиво, і я не можу придумати нічого іншого, крім шоколадних чіпсів, які будуть додані як окремий інгредієнт. (і я не можу подивитися на зображення, щоб побачити, чи чіпи вказані окремо, оскільки я отримую помилку, переходячи за посиланням ... але я не думаю, що в шоколадних чіпсах є яйця)
—
Джо,
пов'язані: cooking.stackexchange.com/questions/6352/…
—
Джо
@Joe: Один з інгредієнтів - "напівсолодкий шоколад (шоколад, цукор, декстроза, соєвий лецитин, штучний аромат)". Я припускаю, що рахунки для фішок.
—
msh210