Для початку вам майже напевно знадобиться кухонний комбайн для всього, що потрібно для змішування сухих , якщо ви також не маєте важкої кавомолки, яка не проти ретельно та часто чистити всередину. Звичайні стаціонарні блендери, принаймні, на моєму досвіді, страшні при цьому, і занурювальні блендери не розроблені для того, щоб вони були сухими (насправді, більшість хороших моделей із суворими попередженнями ніколи цього не роблять).
Прикладами цього є: горіхові масла, свіжі трав’яні пюре, м'ясні пюре та домашні сухарі та борошно. Соус песто теж звучить як довго, але, можливо, є індивідуальні рецепти.
Я також ніколи не віз приготування сиру соусів, сирні соуси, або інші препарати , сир в блендер, і не був набагато краще удач з моєї правдою дешевої пригорання блендером. З кухонним комбайнам це досить складно, але зазвичай з ними справа лише в тому, щоб кілька разів зісколити сторони. Кожного разу, коли я намагався приготувати начинку з манікотти, соус на основі майонезу, батончик з синього сиру або мус з козячого сиру за допомогою блендера, я абсолютно не міг отримати вихор і мав вдатися до їжі процесор для його прорідження (після чого я можу перенести його назад в блендер, але я зазвичай не турбуюсь).
Я думаю, це питання в'язкості. Занадто в’язкі та звичайні блендери / палички практично марні.
Зараз багато цього можливо, можливо, з обладнанням високого класу. A Vita-Mix або Blendtec можуть поєднуватися практично з будь-чим, і, як правило, поставляється з підробкою, щоб ви могли змусити суху або в'язку їжу вниз в лопатки, не ризикуючи життям і кінцівками. Також деякі заглибні блендери дуже високого класу - і коли я кажу «високий клас», я маю на увазі, що вони позначені як «змішувачі потужності», а не «занурювальні блендери» - можуть працювати постійно і, можливо, навіть сухими. Але я б не хотів спробувати це на палиці для споживачів.
Я також чув, що ви можете зробити деякі з цих дій за допомогою Чарівної кулі. Для тих, хто не знайомий з продуктом чи рекламними роликами, це в основному дійсно крихітний блендер, який ви можете взяти і струсити навколо, поки він працює - ерго, набагато простіше робити сухі препарати. Але зусилля, що вимагаються, все ж набагато вище, ніж у кухонного комбайна.
Я думаю, що це майже все охоплює. Якщо вам потрібно протерти щось тверде або навіть напівтверде, ви, мабуть, пошкодуєте, що не маєте кухонного комбайна.