Чи можна мармурувати два торти, які вимагають різної температури приготування?


2

У мене є два рецепти кексу, які я хотів би поєднати в один мармуровий кекс. Однак один рецепт випікається при 350 градусах, а інший випікається при 375 градусах. Чи можна комбінувати?


1
Чи вони також різні за часом випікання, або просто різні температури?
Ааронут

Вони обидва випікаються однаково довго - 20 хвилин.
Cookie

Відповіді:


4

Я виявив, що поки ці два рецепти не мають великої різниці в температурі випічки (і, наскільки я виявив, 25 градусів не така вже й велика різниця), якщо вони випікаються за аналогічну кількість час, виходить нормально. Я зазвичай роблю це встановити духовку на нижчу температуру на вказаний час запікання (у вашому випадку - 2 хвилини), а потім перевірити їх, щоб побачити, чи вони запечені. Зазвичай вони є, або вони справді поруч і потрібно лише на 2-5 хвилин більше, щоб зробити їх ідеально.


Дуже дякую! Я піду і спробую потім :)
Cookie
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.