У США я зазвичай бачу, як вони продаються як «помідори-реліквії»; Я не знаю, чи існують спеціальні правила у Великобританії чи Фінляндії, які можуть мати обмеження щодо використання терміну. (як там зараз у США з "органічним")
Оскільки вони не були розроблені для промислового землеробства, вони не зосереджувалися на розведенні в ознаках, які були бажані для масового виробництва - розмір, кругла форма, яскравий колір, термін зберігання, довговічність у транспортуванні.
Таким чином, існує набагато більша різноманітність, і вони, як правило, вирощуються місцево на невеликих фермах (оскільки вони не схильні транспортувати добре, або підходять для механізованого виробництва). Вони можуть бути вирощені для солодощі, терпкість, кількість фруктів на рослину, стійкість до хвороб і т.д., так що ви не можете сказати, що реліквії обов'язково смак краще; місцево вирощений, підібраний в цей день помідор, що не має реліквії, може смакувати так само добре.
Щоб зрозуміти це - дуже мало овочів виробляється в справді «неконтрольованому» середовищі (можливо, «менш контрольованому» середовищі) - люди вибирають для конкретних рис протягом століть; просто тоді використовувалися процеси, які були набагато менш високотехнологічними - ви зберегли насіння з рослин, які виробляли те, що вам сподобалося, можливо, деякі з них навіть опинилися руками, щоб перетнути сорти породи.)