Дата придатності на молоці

Що означає термін придатності на молочних коробках?

У мене різний досвід з датою:

• Є ще тиждень до терміну придатності, але молоко пішло погано
• Проходить 1-2 дні після закінчення терміну придатності, але молоко не має запаху або поганого смаку

В обох випадках молоко зберігали в холодильнику.

Існує велика варіативність у тому, як швидко молоко піде погано.

• Як довго молоко було відкрито
• Пастеризований vs ультрапастеризований
• Температура, яку підтримує молоко
• Тепловий велосипед: як довго і як часто він тримається вище 40º
• Де в холодильнику його зберігають. Двері матимуть більше теплової їзди, ніж полиця, більш високі полки, як правило, тепліші, ніж нижчі.

Все це впливає на те, як довго молоко залишається хорошим. Велика дата на вершині використовується продукторами, щоб визначити, коли її не можна продати. Якщо ви придивитесь ближче, з'явиться текст із ефектом "Використовувати протягом 7 днів після відкриття". Це не є гарантією. Якщо ви готуєте коробку, поки ви будете готувати, це дозволить швидше зіпсуватись, як і тримати її у дверях. Крім того, якщо ваш холодильник з якоїсь причини занадто теплий, справи зіпсуються швидше.

Дана дата є продажем за датою, як казали інші. Що визначає дату дійсного закінчення терміну дії молока, це умови його зберігання. Якщо воно було трохи тепліше, ніж зазвичай, воно може закінчитися на тиждень раніше. В інших випадках це може закінчитися після зазначеної дати. Також важливо, коли ви фактично відкрили пляшку. Ось чому кожен раз, коли ви вживаєте молоко, перед вживанням його слід понюхати (або скуштувати). перше, що відходить у молоці - це смак - це тому, що мікроби викликають бродіння, перш ніж його насправді небезпечно споживати.

Словом, якщо він добре пахне, використовуйте його.

Дата, помічена на картонній коробці з молоком, не є ні терміном придатності, ні найкращою датою (принаймні у США). На коробках молока штампують дату продажу . Це виразно відрізняється. Це використовується виключно для позначення, коли магазин повинен продати його. Дата, коли молоко погано, через деякий час .

З особистого досвіду відкрите молоко зберігається в моєму холодильнику на 7-10 днів після продажу за датою. Понюхайте молоко перед тим, як пити або вживати його. Очевидно, якщо це здорово, це також добре минуло.

Що стосується продажу за датами, вони, як правило, визначаються, щоб дати "середньому" споживачам час споживати продукт після його придбання.

Окрім речей, про які згадували інші, те, як обробляється молоко під час доставки, може вплинути на те, чи триває воно до найкращого до дати. Більшість часу він переходить з одного холодильника в інший, але якщо водій зайнятий і залишає його сидіти на деякий час, і якщо магазин також залишає його на деякий час, він може прогрітися достатньо, щоб скоротити термін експлуатації.

Кілька десятиліть тому правилом було таке: пастеризоване молоко має 2 тижні від виходу з короваю до моменту зіпсування. Я думаю, що залежно від різних змінних (таких, як перелічені sysadmin1138) та вдосконаленої технології, ви можете отримати приблизно 3 тижні.

Це нічого не означає. Ідіть по запаху. Якщо він пахне нормальним або навіть солодким, у вас все добре. ЯКЩО вона слабокисла, ви наближаєтесь. Якщо воно кисле або гірше, навіть не пробуйте.

Я швидко даю молоко, щоб позбутися газу, який накопичується у верхній частині пляшки і може бути трохи сильнішим. Текстура - остаточний визначальний фактор. Якщо це не гладко, біжіть.

ps Я ніколи не вживав молока UHT, тому мені цікаво, чи воно зіпсується з тим же малюнком.

Як і більшість інших дат на їжу - вона найкраща до дати, це означає, що пакувальник / магазин гарантує, що при правильному зберіганні він буде корисним до цієї дати.

Тож якщо до цього піде погано, як це може бути, коли ви маєте справу з реальними предметами, ви можете повернути його в магазин.

Після цього магазин менше шансів повернути.

Ми доставляємо наше молоко, тому в ньому зазвичай немає дати, і пляшки змішуються, і я забуваю, в якому порядку я маю їх відкрити.

Тому я думаю, що найкращий спосіб сказати - використовувати ніс і трохи покуштувати.

якщо його не смачно чи пахне належним чином, тоді сміття. якщо ви не збираєтесь готувати молоко з кислим молоком.

Майте на увазі, що термін придатності стосується лише незакритого контейнера.

Той комерційний салат із цезару із терміном придатності 18 місяців у майбутньому? Викиньте його через 60 днів після відкриття.

Продукти з високою кислотою, такі як соління, гірчиця тощо, триватимуть довго, як і "італійські" перев'язки, але все, що вершкове, має досить короткий термін життя.

Виходячи з цього науково-довідкового джерела, я можу припустити, що вони годують людей будь-якою їжею чи напоями, а потім, коли люди починають хворіти, вони віднімають один день на термін зберігання, який вони додадуть до дати виготовлення -