Куди пішли тонкі гладкі пластикові шпателі?

20 років тому найпоширенішим типом жорсткої шпателя (або «токар») був гладкий, тонкий (як у 3 мм або менше з гострим краєм) і, як правило, з нейлону. Ці шпателі були не дуже міцними (передні краї мали тенденцію до плавлення), але вони були дуже гарними для приготування яєць та інших делікатних страв з антипригарною тарілкою. А бруд був дешевим (1 долар або близько того).

Ось фотографії шпателів / токарів, про які я говорю:

До 10 років тому ці чудові токарні яйця повністю зникли з прилавків магазинів. На даний момент я не можу їх знайти навіть у ощадливих магазинах. Сьогодні пластикові токарі товсті, затуплені і грубі ... абсолютно страшні для крепів або омлетів. Я перейшов до своїх останніх 2 прихованих гладких тонких пластикових токарів.

Я шукав в Інтернеті, і не можу знайти будь-якого відлякування здоров’я, тренду чи іншої інформації про те, що могло б змусити виробників універсально змінити спосіб виготовлення пластикових токарів. Я також не можу ніде знайти старого стилю.

Отже, це питання є двозначним:

1. Чому виробники перестали робити тонкі гладкі пластикові токарні шпателі?

2. Де, якщо де-небудь, я можу придбати цей стиль шпателя?

ПОМІНЕНО НА ВІДПОВІДЬ нижче: Я не говорю про меламінові шпателі, які є жорсткими. Обидва шпателі на зображенні напівгнучкі.

Змінено для більшої ясності: Під час обговорення нижче я зробив деякі фактичні вимірювання. Шпателі, про які йде мова, гострі краю спереду, близько 1-1,5 мм на краю, і не більше 3 мм в центрі.

ДЛЯ БУНТИ: або скажіть мені, де я можу придбати новий шпатель на зразок зображеного на фотографії, або поясніть, чому їх більше немає ... із посиланням. Спасибі!

Стара тонка посуд була зроблена з нейлону.

Причини, які їх важко знайти, полягають у тому, що традиційний нейлон важко виготовити в рамках стандартних норм харчових продуктів для міграції ПАА (первинні ароматичні аміни) і не піддається біологічному руйнуванню та безпечному спалюванню. Для відповідних довідок у вашому відділі охорони здоров’я місцевого самоврядування будуть документи про міграцію ПАА.

Зважаючи на те, що багато виробників посуду перейшли на інші пластмаси, переважно силікон. Хоча деякі використовують PA66 (Нейлон 6,6), який є товстим крутим чорним пластиком.

Спробуйте дерев'яні шпателі. Вони прості, чисті, одноразові, і ви можете отримати їх у тонких клинових формах (наприклад, в азіатських магазинах поставок).

Ви не можете їх знайти, оскільки це зовсім не нейлон. Нові - які, як ви кажете, вам не подобаються - справді нейлонові. Груба, дещо вигнута, жаростійка до 220 ° C.

Шпателі, які ви зв'язали - жорсткі і блискучі - не схожі на мене капроновими. Вони схожі на меламінову смолу. Це дешевий, жорсткий і блискучий пластик. Він трохи схожий на ABS, але більш крихкий. Ви все ще можете знайти посуд, зроблений з нього, і вони все ще досить дешеві. Тут, у Європі, вони продаються в 1-євро-магазинах, але я знайшов цю шпатель на amazon.com:

Я не знаю справжньої причини, чому вони вже не популярні, але ось кілька думок:

• Люди віддають перевагу шпателям, які злегка вигнуті - або навіть зовсім згинаються, як силіконові, пов'язані тут. Важко отримати жорсткий шпатель під яйцем, тому що стінка каструлі заважає.
• Меламінова смола колись була модною модою у 60-х, але це ще не досі, і, можливо, клієнти сьогодні пов’язують її з кухнями своєї бабусі чи подібними.
• Якщо зігнуті нейлонові шпателі зроблені занадто тонкими, вони можуть бути занадто м'якими, щоб утримати форму - вийшов занадто вигнутим.
• Клієнти відчувають, що шпателі, краї яких пошкоджені теплом каструлі, не поступаються.
• Нагрівання меламінової смоли може бути небезпечним, оскільки сам меламін токсичний, і він може вивільнити меламін. Ось чому посуд із меламінової смоли позначений як "не безпечний у мікрохвильовій печі".
• Виробники хочуть продавати продукцію за вищою ціною. Клієнти, які платять високу ціну за посуд, хочуть тверду річ, а не лише найдешевшу річ, зроблену з найтоншого пластику. Тож товщина та поверхня струму продаються краще.

Все, що сказано, сучасні шорсткі чорні шпателі у мене набагато тонші на 4 мм, більше схожі на 2 мм, і вони скошені, тому вони мають дуже тонку передню кромку. Я не думаю, що вони погані, але тоді я не маю досвіду роботи з вашими старими шпателями.

Я пам’ятаю це. Проблема полягає в тому, що вони завжди плавилися або ламалися і були непридатними через короткий час. Хороша загадка, ІМО.

Для млинців, млинців тощо я використовую металеву рибну токар. Він дуже тонкий і гнучкий, має гострий вивернутий край, який дуже добре працює для ковзання під речами. Я думаю, що це від Oxo.

Яйця - це все, для чого я використовую антипригарну сковороду, і я використовую дуже тонку металеву токар, яка має шар силікону, що покриває її. Це, здається, працює досить добре для смажених яєць. Металевий сердечник означає, що вони можуть зробити лезо набагато тонше, ніж у багатьох інструментів з пластиковими лопатками, не будучи занадто дискетистими. Переконайтесь, що ваші яйця ковзають по сковороді самостійно, перш ніж спробувати підсунути їх під себе.

Коли я роблю омлет, я використовую силіконовий скребок. Він має форму старих гумових скребків для вискоблювання вашої чаші для змішування, дуже товстий посередині і звужується до країв. Я ніколи не «перевертаю» омлети; Я просто використовую інструмент, щоб відтягнути краї яєць назад і ткнути його у форму, коли я перекидаю його на бік сковороди. Я використовую це і для яєчня.

Я теж прагну дуже простого шпателя / токаря. У мене є деякі OXO та інші силіконові диво-шпателі, але я виявив, що силікон насправді може бути досить липким на тефлоні, і він занадто товстий і занадто гнучкий, щоб потрапити під деякі продукти.

Ось неправдоподібне джерело - IKEA з усіх місць має найближче, що я знайшов, до тонкого пластикового токарного старого стилю, їхнього набору для посуду з 2-х частин RUFSIG . Він поставляється з річкою, що ведеться за допомогою майстра / вуса, що абсолютно марно. Матеріал є армованим поліамідом, що робить його родичем нейлону, але він досить гнучкий, щоб обійти його в сковороді, але з досить гострим краєм, щоб легко потрапити під тонку їжу. Він не настільки термостійкий, як силікон, але він має респектабельну межу температури 428 ° F, і я використовую шахту вже кілька років, не помітно погіршуючи краю. З моїх 5 токарів (деякі досить фантазії) цей насправді є моїм улюбленим, і коштував лише 1,49 долара. На жаль, вони не продають його в Інтернеті (лише через магазин).

Я знайшов це питання під час пошуку мого улюбленого типу шпателя, який схожий на світло-блакитний на вашому знімку. Мої кажуть "LOPOL продукт від Hutzler №717" на звороті, і до цих пір я знайшов їх на ebay та на gourmac.com .... там написано, що вони є склопластиком та нейлоном, не містять BPA і виготовляються в США .
Я в захваті від того, що знайшов їх - у мене їх було 2 РОКІВ і постійно йду до них майже на все .... вони досить жорсткі, щоб перемішати величезний горщик з їжею і вишкребти дно / переконатися, що нічого не прилипає, але досить тонкий, щоб не бути всім незграбним і незграбним. Я ніколи не мав проблем з їх плавленням чи що-небудь, але, можливо, ви говорили про іншого на фото.
Сподіваємось, це допоможе вам знайти те, що шукаєте!

http://www.usimprints.com/store/all-promotional-products/product/thin-slotted-turner/?utm_source=google&utm_medium=product%2Bsearch&utm_campaign=base

це посилання на найближчі, які я міг знайти за вашим описом та фотографіями. Я знаходжу криволінійні несиліконові / меламінові шпателі в магазині доларів або у великих наборах стилів "першої квартири" з магазину великих ящиків, таких як мішень та подібні речі:

http://www.target.com/p/Chefmate-51-pc-Kitchen-Gadget-Set/-/A-10717429 Мені невідомо, чому ці шпателі вийшли з моди, я теж вважаю їх надзвичайно зручними .

Зазвичай їх досить легко знайти в ощадливих магазинах. саме там я отримав останню пару.

Я впевнений, що ви відповіли на власне запитання. "Ці шпателі були не дуже міцними (передні краї мали тенденцію до плавлення)". У нашому судовому світі я впевнений, що юристи виробників вважають можливість того, що ви будете споживати тверді пластикові речовини більш важливі, ніж багато іншого.

Цілком ймовірно, що виробничі можливості покращилися до того, що основна частина витрат на отримання шпателя вам припадає на транспортування та логістику, тому кілька додаткових центів, щоб зробити шпатель, який краще відображається на полиці магазину, має сенс, краща корисність чи ні.

Але я б сказав, що ви все одно можете знайти подібний шпатель у Чайнатауні чи місцевий еквівалент.

У мене є "OXO Good Grips Silicone Flexible Turner" (силікон з дуже тонким металом всередині - перевірити amazon.com), але я шукаю себе, який тонкий / вузький. Поки що ось, що я знайшов у моєму пошуку "Chef Craft 21313 1-х частинний гнучкий токар, синій або сірий, 10-дюймовий" або "епікурейський посуд для гурманів нейлоновий токар" або "інструмент, гнучкий нейлон токар" АБО "Джозеф Джозеф ELFLT0100SW Elevate гнучкий Turner ".... також перевіряйте домашні товари.

Шпатель праворуч від Гутслера; у них є веб-сайт, де ви можете їх замовити . Найкращий шпатель коли-небудь!

ЇХ ВІДПОВІДАЄТЬСЯ !!

Tailormade.com по 1 долар !!

Я знаю тих, про кого ти говориш. Я також не зміг їх знайти. Це найближче, що я знайшов:

http://www.amazon.com/gp/aw/d/B00004SZ6Q?qid=1320181838&sr=8-2

Тонкий, але не такий рівний ...

Або ... Якщо я не використовую тефлон, я вдадуся до тонкого металевого, але теж віддаю перевагу старомодним.

У той час як ці типи шпателів не доступні в Інтернеті, вони можуть доступні в індійських місцевих ринках. Це обійдеться вам лише приблизно в 2 або 3 долари. Ці види шпателів досі використовуються тут. На жаль, я не можу надіслати вам посилання, оскільки вони недоступні в Інтернеті. Я не знаю, чи можливо це вам імпортувати з Індії. Для цього вам потрібно зв’язатися з індійським колегою, якщо ви справді зацікавлені.

Якщо ви здійснюєте пошук у Google Shopping, є декілька варіантів, як виглядає ...

Пошук по магазинах Google для торцевої шпалери з меламіну

Деякі з них були досить дешевими, наприклад, справа у розмірі 24 за 27 доларів. Це мало би тривати когось часу!

Подивіться на eBay для Foley Spatula. Це саме те, що ви шукаєте.