Шпаклювання насіння гарбуза - можливо? Легко?

У мене є рецепт, який я хочу використати, який закликає "гарбузові насіння гарбуза (зелені)". У мене гарбузове насіння врятоване від різьблення гарбуза. Я просто ... їх очистити? Будь-який швидкий спосіб зробити це? Чи потрібна якась інша підготовка?

Описуючи єдиний метод, який я знаю, і сподіваюся, що хтось придумає покращення, тому що цей досить трудомісткий.

Спочатку очистіть гарбузове насіння і обсмажте їх. Вони чіпляються за корпус, коли вони сирі. Під час підсмажування бажано використовувати низьку температуру протягом тривалого часу, щоб ви могли запобігти сильним змінам смаку та опіку. Якщо я правильно пам’ятаю, це також гарна ідея дати їм спочатку їх охолодити, оскільки вони швидше зламаються, коли гаряче, але

Коли насіння будуть готові, ви хочете вискочити їх із шкаралупи. Для цього покладіть насіння між великим пальцем і вказівним пальцем. Надайте тиск на найвидатніші частини краю.

В ідеалі загострена частина корпусу розколоться по краю, і насіння випаде, або ви зможете його вичавити. Навіть якщо вона піде так, як насіння після цього, це повільна, одноманітна робота. Часто корпус відмовляється розколотись, або насіння зламається всередині корпусу, або воно буде чіплятися за корпус і відмовляється виходити після його розколювання. І тоді немає жодної гарантії, що ви отримаєте прекрасні повні насіння, які ви бачите в супермаркеті, тому що різьблені гарбузи не розводяться за гарне насіння, може статися, що ваш дуже маленький і тонкий і не особливо гарне прикраса.

Висновок: можливо, але навіть якби насіння сиділо навколо, я б викинув їх (або нагодував їх птахами назовні) і отримав бити насіння на варіння, замість того, щоб витрачати півдня на отримання жмені насіння їхніх корпусів. Якщо це вас не турбує або ви можете знайти більш ефективний метод, сміливо робіть це і діліться тут своїми поліпшеннями процесу.

Тут я знайшов метод: http://www.heritagefarms.com/recipies/recipie_pages/roasted_pumpkin_seeds.php

Щоб обваляти насіння в кількості, спочатку розбийте їх качалкою, молотком або подрібнювачем їжі, після чого опустіть насіння у велику ємність, наповнену водою. Інтенсивно перемішайте, щоб усі ядра потрапили в контакт з водою і щоб порушити поверхневий натяг. Ядра опуститься на дно; оболонки залишаться плаваючими

Хто-небудь коли-небудь спробував це? Я можу експериментувати сьогодні ввечері ..

Я спробував це. Вони тріснули, але недостатньо, щоб випустити насіння. Я підозрюю, що мені доведеться мати менше плоских насіння, щоб воно працювало. Ну добре.

Я провів пару годин перед телебаченням, розщеплюючи сухе гарбузове насіння гострим ножем. Переконайтеся, що ви не вказуєте на кінець бізнесу на себе чи на пальці, які тримають насіння. Закінчився приблизно склянкою, повною насіння. Якщо у вас є час, який, здається, працює найкраще для отримання цілих сирих насіння, які краще для вас. Я вирішив, що купувати сирий пепітос (який я виявив, здається, таким, що вони зазвичай позначені як), коштує витрат, тому, якщо я не закінчуся безгрібним насінням або не можу знайти якийсь механічний засіб, який не коштує 2000 доларів або більше, саме так я продовжуватиму отримувати свої натерті насіння.

У дитинстві ми вирощували гарбузи, щоб свині їли взимку. Більшість насіння було висушене та продано, але ми також з'їли деякі.

Ось як ми їх обстріляли:

• Очистіть і висушіть насіння. (Не потрібно мити, просто відокремте насіння від м’якоті вручну).
• Тримайте насіння між пальцями, подібним до гітарного вибору (plectrum).
• Вставте насіння між передніми зубами і стисніть, поки воно не трісне. Почніть з вузької точки і стисніть зуби 2-3 рази, рухаючись до середини насіння. До того моменту, коли ви досягнете середини, м'ясо буде майже поза шкаралупою, і в цей момент ви вирішите, чи любите ви його їсти чи зберегти для страви.
• Якщо таким чином ви будете набирати багато насіння, ваш язик може трохи боліти від керування насінням, тому спочатку полегшіть його.

Бабуся показала мені це, і це дуже добре працює.

Цей пост старий, але здивований, ніхто не згадував гарбузи Какай. Якщо ви займаєтесь садівництвом, просто посадіть гарбуз Какай. Насіння вирощують без оболонок. Не може бути легше, ніж уже обстріляно.

Відцентрові дегулери використовуються комерційно; щось подібне . В основному, ви використовуєте прядильний ротор, щоб кидати насіння біля твердої стінки приблизно зі швидкістю 100 м / с (45 м / с). Це тріщить оболонку і вивільняє насіння. Все, що залишається тоді - це відокремити насіння від зламаних корпусів. Цей же процес може ефективно застосовуватися для вівса, рису, соняшнику, гарбуза тощо . насіння. Швидкість обертання ротора працює від 1200 до 5000+ об / хв для менших одиниць. На даний момент на ринку немає одиниць споживчого рівня; але побудувати такий агрегат в домашніх умовах не неможливо.

Якщо ви вирощуєте гарбузові насіння з голими насінням або безплідні, не потрібно видаляти корпуси. Один сорт - це Какай, як згадувалося вище. Інші сорти включають в себе Styrian, Lady Godiva, Streaker і Eat-all. Після збору врожаю просто розріжте гарбуз, і ви знайдете зелене ніжне насіння.

Я використовував плоскогубці, щоб відламати ободок навколо корпусу (обсмажене насіння), тоді сторони очистилися досить легко. У мене було більше цілих насіння таким чином. Це ще пройде деякий час, і я, швидше за все, куплю оброблені насіння наступного разу.

Мені хотілося гарних цілих, тому я їх вимив і висушив, а потім використовував кухонні ножиці, щоб вирізати уздовж шва з одного боку. Тоді розділити корпус було не важко.

Wikihow пропонує використовувати качалку для розтріскування (очищеного, сухого) насіння, після чого кип'ятити протягом 30 хвилин, щоб пепіти були випущені з корпусів.

Очистіть порожні корпуси з води, потім злийте воду з пепіт і обсушіть. Тепер ви можете їсти пепіти так, як є, або смажити і ароматизувати їх.