Запитання з тегом «pumpkin»

Використовуйте цей тег для запитань щодо вибору, ідентифікації, зберігання, приготування, заміни або приготування їжі з гарбуза як інгредієнта.

4
Як деконструювати гарбуз
У припаді гарбузового хліба я придбав гарбуз (з написом "для приготування їжі" замість "шоу"), тільки щоб зрозуміти, що не маю поняття, що з цим робити. Я вже планую вишкрібати насіння і обсмажувати їх, але як я можу перетворити овоч перед собою у щось на зразок гарбузової консерви для використання в …
15 fruit  pumpkin 


4
Який метод можна використовувати для приготування гарбузового насіння, щоб вони вийшли хрусткими?
Мені завжди подобалося їсти гарбузове насіння, коли купую їх у продавця, але всякий раз, коли я намагаюся зробити їх вдома в духовці, вони завжди здаються або мокрими, або спущеними і не хрусткими. Чого мені не вистачає в техніці - я просто їх змив, виклав на алюмінієву фольгу і поставив у …
12 pumpkin  seeds 

3
Яку роль відіграє сіль у гарбузовому пирозі?
Моя текстура начинки для пирога не здалася правильною, але я не знаю, що пішло не так. Аромат був хороший, але текстура трохи відійшла, але я навіть не знаю, як пояснити різницю. Але згодом я зрозумів, що забув сіль. Це єдине, що я можу придумати, що зробило його різним, але як?
11 pie  pumpkin 

4
Чи є спосіб зробити гарбуз з джек-о-ліхтарем, який варто їсти?
Фон: На ​​свято Хеллоуїна в Америці ми робимо декоративні ліхтарі - Jack'o'Lanterns - з великих гарбузів. Ці гарбузи розводяться великими, міцними та сухими, щоб їх було легко вирізати. Це також призводить до того, що вони є досить їстими і несмачними як їжа. Запитання: чи можна приготувати їжу з надлишком гарбузового …
10 pumpkin  squash 

7
Як я можу зробити гарбузовий пиріг густішим?
Мій уподобаний рецепт гарбузового пирога використовує (приблизно, щоб не вдаватись до деталей рецепта) кілограм гарбуза, цукру (я використовую коричневий), яйце, півтори чашки випареного молока та вершків, булави та кориці. Загалом рідини досить багато, і я вважаю, що пиріг виходить трохи м'якшим, ніж мені подобається. Мені цікаво, який найкращий підхід був …

10
Шпаклювання насіння гарбуза - можливо? Легко?
У мене є рецепт, який я хочу використати, який закликає "гарбузові насіння гарбуза (зелені)". У мене гарбузове насіння врятоване від різьблення гарбуза. Я просто ... їх очистити? Будь-який швидкий спосіб зробити це? Чи потрібна якась інша підготовка?
9 pumpkin  seeds 

3
Заміна гарбуза
У мене є рецепт, який вимагає гарбуза, але я хотів би його не вживати. Чи є інші овочі чи комбінація овочів, які я міг би використовувати? Я хотів би отримати однакову консистенцію; якщо тоді смак схожий, це бонус. Я повідомляю перелік інгредієнтів, які використовуються для рецепту: Тофу (250 гр) Цибуля …

3
Чи є спосіб сказати, чи буде гарбуз корисний для приготування їжі?
Настав сезон гарбуза, і мені було цікаво, чи є спосіб сказати, чи гарбуз збирається досить смачно приготувати. Я думаю, що це подібна ситуація, як з кавуном - ви не можете реально розрізати його, щоб перевірити, чи буде він добре смакувати.
8 pumpkin 

4
Коли я не можу використовувати гарбуз в рецепті, який закликає гарбуз?
Я навіть не впевнений, у чому різниця між гарбузовим і гарбузовим - ботаніки, здається, зовсім не визнають цього, а джерела приготування в Інтернеті суперечливі. Я, як правило, не звертаю уваги і використовую все, що є в наявності для будь-якого рецепту, який вимагає гарбуза (я не думаю, що я ніколи не …

2
Чи можна використовувати гарбуз для кабачків спагетті?
Я живу в Сінгапурі і, здається, немає кабачків такого типу, який я зазвичай бачу в рецептах сквош-спагетті, які продаються тут. Чи можна використовувати гарбуз як замінник? Якщо я поставлю його в духовку і використовую виделкою для виготовлення пасмо спагетті, чи буде вона працювати і мати однакову текстуру?

0
Гарбузовий пиріг заповнення шлях занадто товстий
Я роблю гарбузовий пиріг з нуля, заповнення є більш товстою, ніж у відеорецепті, який я слідував. Чи буде все ще готувати правильно? Я використав 2 склянки свіжої гарбуза, 2 яйця плюс один жовток і одну чашку пахта.
3 pumpkin 

1
Чи їдять гарбузові паростки?
Хоча квіти гарбуза поширені в деяких гастрономічних культурах, їстівні паростки гарбуза? Я приготував паростки (перші два листочки) дині, які є близькими родичами, і це смачно.
2 pumpkin 

1
Гарбузовий мус виглядає зернистим і злегка водянистим
Я спробував зробити свій перший мус вчора ввечері і дотримувався цього рецепту гарбузового мусу: http://cooking.nytimes.com/recipes/2077-pumpkin-mousse Єдині зміни, які я вніс у рецепт, полягали в тому, що цукор було різано приблизно на 1/4, а замість незбиране молоко використовували 1% молока. Нижче - зображення кінцевого результату після охолодження в холодильнику на кілька …

0
Uncarved Pumpkin - це все ще можна приготувати?
Чи можна сказати, чи можна всередину моїх гарбузів приготувати? Припускаючи, що нутрощі пахнуть нормально, чи добре їсти? Чи можна гарбуза чудово пахнути, але насправді не буде добре?
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.