Як видалити шкіру ківі, не втрачаючи багато плоду?

Чи є спосіб послабити шкіру від плоті, перш ніж очистити ківі за допомогою ножа або лушпиння? Я не спритна рука з ножем для розпарювання, і я підозрюю, що прийшов час придбати шкірку з більш гострим лезом, але будь-які поради щодо техніки лущення щодо ківі будуть вітатися.

Я використовую шкірку картоплі, щоб очистити її. Зрізаю верх, а потім очищаю смужками. за допомогою хорошого шкірки ви можете зберегти більшу частину м’яса таким чином. Я використовую «Y» стиль овощечистка .

Я зазвичай розрізаю плід навпіл, потім використовую ложку грейпфрута (зубчастий наконечник), щоб витягнути фрукти з плоті.

Мені легше лущитися, коли він вже нарізаний

EDIT .. і зробить чудовий гарнір.

але зазвичай, коли я використовую ківі в презентації, я використовую невеликий ніж для спарювання і стрічку навколо ківі

Я знаю дивовижний спосіб. Ви просто відрізаєте 2 кінці, як звичайні, і використовуйте звичайну ложку, щоб вклинитися між шкіркою і м'ясом фруктів. Подорожуйте, і тоді ви зможете просто «збити» м'ясо з фруктів. Я не збираюся брати кредит за чужу роботу, ось ось посилання з відео. Як нарізати і очистити ківі.

Я нарізаю два кінці, щоб у вас був цивільний циліндр, а потім викладіть ківі на його бік і зробіть у нього невеликий шматочок, а нож тримайте паралельно до обробній дошці якомога ближче до дна і просто нехай він котиться, поки він не стане повним 360 градусів, і шкіра вимкнена.

Потім можна нарізати за бажанням.

У мене виникають проблеми з пошуком одного в Інтернеті, але є зубчасте лезо, зігнутий збоку, що використовується для різання ананаса. Оскільки він вигинається збоку, він може відрізати більше шкіри і менше м’яса круглим шматочком фруктів, ніж ніж прямим лезом.

Це дуже схоже на це: http://www.bbqproshop.com/melon-and-fruit-knife.html

Хто-небудь намагався використовувати балончик з дині? Якщо ви будете дотримуватися підказки про розрізання його навпіл, а потім за допомогою балончика з динею, я думаю, що ви можете легко вийти. (Зверніть увагу, я насправді цього не пробував ...)

Вони продають лушпиння, призначені спеціально для м'яких фруктів та овочів - персики, помідори та ківі зазвичай є на упаковці. У моєї дочки-шеф-кухаря є один і повідомляє, що вони добре справляються. Крім усього іншого, вони лукаво гострі, і якщо ви використовуєте його на картоплі, ви, ймовірно, виріжете себе.

Однак, я зрізав кінці, щоб мій звичайний лущильник міг «почати» під шкірою ківі і не мав проблем їх лущити таким чином. Я не великий фанат універсалу.

Використовувати шкірку або ложку навколо шкіри добре для справді свіжого ківі прямо з лози

Більшість людей купують ківі, який зберігали і перевозять на великі відстані в спеціальних холодильних установках, а потім хімічно дозрівають перед кінцевою точкою продажу. Ці ківі часто матимуть незначні синці (кашкоподібна текстура) безпосередньо під шкірою, тому використання ножа для видалення розумних плит шкіри та пошкодженої м’якоті є ідеальним способом