Способи прискорити цей рецепт чаю?

На цьому сайті є гарний рецепт домашнього чаю з прянощами "Чай"; однак для цього потрібна велика підготовка, і не вдасться працювати з моїм поточним розпорядком, який є сучасним приготуванням чаю в англійському стилі для чаю з листям: закип'ятити воду в електричному чайнику, налити в попередньо прогрітий чайник з листям, круто, скидайте в дорожній кухоль, додайте молока та цукру, випікайте двері пізно, як зазвичай. Загальний час: близько 5-6 хвилин.

Чи потрібно кип’ятіння молока зі спеціями чи я можу скинути попередньо подрібнені спеції у свій заварений чай разом із молоком та цукром? Чи можу я закип’ятити велику партію молока зі спеціями і зберігати її в холодильнику і додати до завареного чаю замість звичного солоного молока ванілі?

EDIT: Здається, я неправильно прочитав частину інструкцій; він закликає кип'ятити воду зі спеціями, а потім додавати молоко, а не кип'ятити молоко зі спеціями. Однак у коментарях наголошується на тому, що молоко також повинно закипати. Отож, справжнє питання: чи це правда, чи я можу підкидати спеції разом із листям у своєму горщику, поки чай настоюється та додаю молоко, як зазвичай пізніше?

Цей рецепт насправді говорить, що ви можете приготувати це два способи:

Це можна зробити двома способами: кинути майже все в каструлю з водою і тушкувати, потім додайте молоко, чай і підсолоджувач і заваріть кілька хвилин; або, нехай спеції замочують на ніч у воді, потім тушкуйте вранці разом з чайним листям і молоком.

(наголос мій)

Ви пробували останнє? Таким чином, вам залишається лише нагріти речі один раз.

Я б вагався, щоб закип’ятити молоко зі спеціями, а потім зберігати в холодному вигляді, знову нагріваючи. Якщо ви вживаєте молочне молоко, тобто. Якщо ви вживаєте що-небудь, крім знежиреного (знежиреного) молока, ви отримаєте "шкіру" на верху молока, коли ви його кип'ятите - це один із класичних ознак масала-чаї для мене. Але в будь-якому випадку він стає значно менш апетитним, якщо встигає охолонути в кульки і потім знову нагріти. Я не впевнений, з якими проблемами, якщо вони виникнуть, ви зіткнетесь із вживанням молочного молока, як мигдаль чи соя.

Ви можете скинути попередньо подрібнені спеції у свій заварений чай з молоком та цукром, але смаковий профіль буде дещо іншим. Відварювання спецій з молоком і чаєм дає все час, щоб красиво розплавитися і забезпечити дійсно гладку смакову суміш. Але я не бачу жодної особливо вагомої причини, щоб ти не зміг цього зробити.

Я хотів би зазначити, що, якщо кип'ятити достатню кількість води для дорожнього гуртка чаю не потрібно більше часу робити на плиті, ніж це в моєму електричному чайнику. Додавання молока не слід робити занадто велику різницю; Я готовий зробити ставку, що після того, як ви ознайомитесь з розпорядком, ви можете дотримуватися цього рецепту і все-таки матимуть це пройти 5-6 хвилин. :)

Пуристи наполягають на тому, що спеції потрібно кип’ятити з водою, але це ті самі люди, котрі б насміхалися до вас, додаючи холодного молока до чаю. Немає жодної причини, чому ви не можете, крім того, що це може охолодити решту чаю.

Вміст молока чай зазвичай становить приблизно 20% води. Я не бачу причини, чому ви не можете довести таку невелику кількість молока до кипіння на сильному вогні, поки решта чаю кипить. Це завжди можна змішати в молоці з водою, але це не є автентичним і дає мені трохи "off" смак. не впевнений, чи гострий чи психічний ефект.

Будь-яка спеція має хімічні речовини, які надають аромат / аромат. Щоб отримати аромат / аромат, потрібно кип’ятити, бажано, воду. Тому його краще прокип’ятити спецію / чай з водою, яку можна заморозити. За потреби можна додати цукор / молоко (гаряче або холодне).