Курка пахне яйцями

Я придбав свіжу курку кілька тижнів тому і відразу її заморозив. Сьогодні я вийняв його і поклав у киплячу воду, щоб почати робити суп. Перш ніж я додати щось інше, уся кімната почала пахнути яйцями (не гнилими, але міцними).

З куркою щось не так? Чи варто його викинути?

Сире м'ясо не повинно мати запаху. Коли у нього запах, це вірна ознака того, що він починає псуватися. Кров швидше зіпсується, а деякі рідкісні умови викликають запах м'яса. Вимивання його сприяє зменшенню запаху, але найкраще просто викинути його, щоб не захворіти, ївши його.

Кури, заражені Salmonella enterica, виділять сірководень, який пахне яйцями. Він в основному міститься в курячих продуктах і яйцях. Її вбивають при приготуванні їжі при високій температурі, але найкраще уникати її вживання, якщо курка почне так пахнути. Сальмонела - друга за поширеністю бактеріальна причина ентероколіту.

У мене це сталося і я отримав суперечливі відповіді. Деякі кажуть, що курка вимкнута. Однак, коли Amazon Fresh (місцева служба доставки продуктових продуктів) доставляє курку, вони містять повідомлення про те, що гази, які використовуються для пакування курки, можуть пахнути сіркою, але це повинно швидко розсіюватися. У мене була курка, де запах швидко зник, і часи, коли вона застрягла. Коли він застряг навколо, я позбувся курки.

Зазвичай курячий запах не є добрим у всіх випадках, але для зменшення цього запаху ви зробили наступне:

• Вимийте курку після виймання з морозилки.
• Прокладіть по всій невеликій кількості оцту або лимонного соку, це зменшить запахи.
• Перемийте його, потім покладіть по всій солі, потім прокип’ятіть або робіть все, що вам хочеться зробити; це робить його ще смачнішим.
• після приготування спробуйте додати трохи паперового лавра, щоб зменшити запах.

викиньте його, запах означає, що курка псується.