Це сенс, який я чую часто, особливо як захист способів приготування, які не дають багато аромату: якщо аромат знаходиться у повітрі, це означає, що його залишили їжу. Як приклад, деякі люди скаржаться на відсутність аромату, який утворюється при приготуванні sous vide, на що прихильники sous vide відзначають, що це свідчення …
Я не знаю нічого про в’ялену шинку, але я щойно відкрив цю шинку, і, хоча я усвідомлюю, що в’ялена шинка, мабуть, має своєрідний запах, я не можу уявити, що цей жахливий сморід призначений. Уся моя квартира пахне мотлохом у спекотний день, а шинка на ній має як чорні, так і …
Я інколи спалюю дно каструлі через необережність або недостатньо помішуючи. Палений запах, як правило, зберігається навіть після того, як я відокремив незагорілі шматочки. Чи можна це виправити?
Під час перегляду кухонного інструменту я виявив металеве мило. Його мета - видалити будь-який (харчовий) запах з рук. Ось дешевий приклад (2,55 долара). Мені це незнайоме. Хтось має з цим досвід? Це справді працює? Якщо так, то як? Чи є запахи, які він видаляє краще / гірше? І чи це …
Я чув, як деякі кажуть, що риба образливо пахне, лише якщо вона стара. Але мій досвід говорить про те, що деякі риби, як лосось, просто "рибальські", і що запах може змусити деяких людей. Це так? Якщо так, чи є просте пояснення запаху, чи він змінюється залежно від видів? А яка …
Деякі наші чудові друзі приготували нам дивовижну страву в нашому домі три ночі тому. Їжа включала в себе фрі для гурманів, приготовані в домашніх умовах, фритюрницю. Хоча картопля фрі був видатним, затримкого запаху через три дні немає. Сміття давно пішло, як і фритюрниця, але запах все ще залишається. Ми ретельно …
Я придбав свіжу курку кілька тижнів тому і відразу її заморозив. Сьогодні я вийняв його і поклав у киплячу воду, щоб почати робити суп. Перш ніж я додати щось інше, уся кімната почала пахнути яйцями (не гнилими, але міцними). З куркою щось не так? Чи варто його викинути?
Більш конкретно, готуючи його в приміщенні. Моя подруга ненавидить морепродукти і ненавидить запах, чи я щось можу зробити, щоб цей запах швидше пішов або зменшив його потужний аромат при приготуванні з ним?
Що я роблю, коли відчуваю щось запалене в моєму горщику з баранини в підливці? Перемішування - це найкращий спосіб запобігти цьому, але що робити, якщо обстеження вже відбулося? Хіба не було б краще не помішувати, щоб не змішувати в обвугленій частині? Який найкращий спосіб впоратися з цією надзвичайною ситуацією? PS: …
Зачинено. Це питання поза темою . Наразі відповіді не приймаються. Хочете вдосконалити це питання? Оновіть питання, щоб воно було тематичним для Seasoned Advice. Закрито 8 років тому . Зберігання різних страв і продуктів у холодильнику (або морозилці) може призвести до змішування різних смаків, що не так вже й чудово. Які …
Я бачив у книзі рецептів фірми "Гриль" Вебер, де вони стверджували, що якщо обсмажити часник на середньому вогні на грилі, поки він не стане м’якоттю, а потім порізати його на багеті і з'їсти, це не залишить поганого смаку / запах згодом. Це правда? Я люблю часник, але він залишає сильний …
Я зневоднював часник у своєму гаражі пару днів тому і тепер мені потрібно прибрати сильний часниковий запах у гаражі - які ідеї? Я залишав двері гаража відкритими годинами і запустив дегідратор з мискою білого оцту.
Я купив декілька мішків з рисом і макаронними виробами і зберігав їх у пластиковому бункері в підвалі. Нещодавно я схопив один з тих мішків рису, і він пахне грубо, як пластик. Все в бункері пахне таким. Я ще не приготував його, але в минулому, коли я приготував їжу, яка мала …
Нещодавно я поїхала до супермаркету і купила коробку яєць і деяку рибу (на вечерю). Я залишив обидва праворуч один з одним у холодильнику для невеликого над діб. Таким чином я зробив собі деякий яєчню з tiny кусаком перцю та молока у ранку та коли я з'їїв їх я присягаю вони …