Запитання з тегом «mold»

Кожен раз, коли мій сир стає занадто старим і має трохи синьо-білої цвілі на боці, я не впевнений, чи варто його повністю викидати чи ні. Чи безпечно їсти, якщо я відрізаю край? Я повинен трохи відрізати всі сторони, щоб бути безпечним? Мені особливо цікава відповідь на сир чеддер, але відповіді …

49 food-safety  cheese  mold 

Усі в моїй родині кажуть, що, побачивши білу цвіль на варення або маринованих виробах, ви не повинні перейматися викиданням або видаленням цвілі. Все, що вам потрібно зробити, це змішати його назад з рештою того, що знаходиться в горщику. Ось приклад: Мені хотілося б дізнатися, чи це міф, бо я відчуваю …

33 food-safety  mold 

Очевидно, що погано їсти запліснявілу їжу, тому я цього не роблю. Однак днями мені в холодильнику подарували і стару смажену горщик, і спаржу, і обидві виросли цвіллю. Звичайно, я кинув їх обох, з деяким жалем (смажене було смачним, поки воно тривало). Під час розмови з другом вони згадували, що цвіле …

22 food-safety  meat  vegetables  fruit  mold 

Я не знаю нічого про в’ялену шинку, але я щойно відкрив цю шинку, і, хоча я усвідомлюю, що в’ялена шинка, мабуть, має своєрідний запах, я не можу уявити, що цей жахливий сморід призначений. Уся моя квартира пахне мотлохом у спекотний день, а шинка на ній має як чорні, так і …

18 mold  ham  smell 

Я використовую хлібопічку Panasonic близько 20 років; насправді я на своїй другій машині. Я використовую борошно з грубого помелу з різних зернових млинів і, як я не можу легко знайти кам'яно-мелений сильний білий у Лондоні, використовую Organic Duchy White. Для коровая на 300 г я змінюю кількість різних борошнів, зазвичай …

16 bread  mold 

Чи варто викидати запліснявілу Полуницю або просто обрізати погані частини? Вони не надто погані, але я трохи параноїк, коли справа стосується цвілі.

15 mold 

Нещодавно я купив лоток з яйцями. Вони не старі, я маю їх у холодильнику, а дата, викарбована на яйці, говорить про те, що вони добре ще на місяць. У двох яйцях, які я сьогодні розтріскав, всередині шкаралупи були темно-зелені плями (схожі на цвіль?), І плавали навколо яєчного білка. Будь-яка ідея, …

12 eggs  mold 

Сьогодні я розрізав цибулю часнику лише для того, щоб виявити, що ядро ​​було в основному чорним порошком. Що це було? Я ніколи цього не бачила раніше. З зовнішньої сторони лампочка здавалася нормальною. Це не було очевидно гнилим або темним або щось подібне.

10 garlic  mold 

Мій партнер працює в ресторані, де вони подають закваску, як хліб, який ви перекушуєте, щоб прилаштувати вас, переглядаючи меню. Вони закриті неділями, а це означає, що будь-який залишений хліб суботніми вечорами їде додому з працівниками (оскільки його не можна продавати як денний день на сусідній хлібозавод наступного дня, як і …

10 bread  sourdough  mold 

Тривалий час я вірив цій раді : Не охолоджуйте рибний соус. Що б не трапилося з цією заваркою вже відбулося; це не піде погано. Ви можете передати свою напівпорожню пляшку вниз, як сімейний реліквія, і ваші онуки будуть насолоджуватися тією ж золотою рідиною, яку ви маєте сьогодні на своїй полиці. …

10 sauce  storage-lifetime  thai-cuisine  mold 

Нещодавно я купив два шматки сиру - Сент-Агурський та Піренейський сир. Їх вирізали з коліс, а не попередньо упаковували. Вдома я зняв фольгу і помістив їх у ту ж пластикову ємність у холодильнику. Через два дні у піренейського сиру на поверхні з’явилася якась цвіль із синюватим відтінком. Я припускаю, що …

10 food-safety  storage-method  cheese  mold 

На одній з моїх дерев'яних ложок на ньому є цвіль (чорні плями, не вдається зняти поверхневим вичісуванням - я їздив у свята, не очищаючи посудомийну машину ...). Чи є спосіб зняти цвіль? Або мені просто купити нову дерев’яну ложку?

9 utensils  mold 

Грудочка Джемона в моєму холодильнику виросла білою цвіллю. Чи безпечно їсти, якщо я вишкреблю всю цвіль? Редагувати: це біла пліснява, того типу, що росте на сирі Камамбер, або так воно і з’являється. Не зелена або чорна цвіль.

9 food-safety  mold  ham 

Чи є спосіб дізнатися, коли пліснявий сир (у моєму випадку Горгонзола) вже не добре їсти, не пробуючи його? Моєму близько трьох тижнів, і я дійсно не можу сказати різниці.

8 cheese  mold 

Моя пачка Горгонзоли прийшла з зеленувато-синьою цвіллю. це нормально з'їсти цю цвіль? Я маю намір з'їсти сир сам.

4 food-safety  cheese  mold