Чи смажений часник не залишає післясмаку і запаху

Я бачив у книзі рецептів фірми "Гриль" Вебер, де вони стверджували, що якщо обсмажити часник на середньому вогні на грилі, поки він не стане м’якоттю, а потім порізати його на багеті і з'їсти, це не залишить поганого смаку / запах згодом.

Це правда? Я люблю часник, але він залишає сильний запах, тому уникаю його.

Обсмаження часнику, як правило, робить його більш солодким і м'яким на смак. Це не буде повністю невизначним, але, безумовно, менш міцним, ніж часник з пасерованими.