Що я можу використовувати замість чайного рушника?

5

У мене є рецепт пропарювання сейтану, який передбачає загортання життєвого хлібного пшеничного буханця в чайний рушник, зав'язування його кінчиків і поміщення в кошик для розпарювання.

Я добре йти, але за чайним рушником. На жаль, у мене немає жодного рушника для чаю, а також немає рушників з мікрофібри або банних рушників з нечітким ворсом. У мене є одна з бавовняної стьобаної тканини. Що я можу використовувати як сурогатний чайний рушник?

equipment steaming vital-wheat-gluten

— mfg
джерело

У вас тканинна серветка? Вони досить схожі.

— Джей

@Jay Я не так, але якщо ви думаєте, що це буде гарною заміною, чому б не ставити це як відповідь

— mfg

2

Який би замінник ви не використовували, переконайтесь, що він придатний для вживання в їжу. Якщо ви заходите в магазин тканин і купуєте довжину гінгаму, швидше за все, його обробляють, щоб зробити його більш блискучим, або менш схильним до зморшок і т. Д. Ці засоби проводяться з різними хімічними речовинами, включаючи формальдегід. А потім є барвники - вони можуть бути в порядку для контакту у вашій шкірі, але ніхто не перевіряв, чи не просочуються вони при тривалому контакті з мокрою їжею.

— румчо

6

Сир, полотно, широка тканина або качка добре працювали б.

— Деррік
джерело

Спробуємо сирний вечір, куплений вчора; сподіваємось, це не більше схоже на сито

— mfg

Хтось може мені пояснити, що означає «качка»? Я не думаю, що ми тут говоримо про птаха ...

— Mien

2

@Mien Duck - це тип полотна

— mfg

1

@mfg Я думаю, що сирова тканина може бути трохи занадто тонкою. Він легко насититься водою. Я думаю, що сенс загортати це, щоб він не забирав занадто багато води.

— Джей

Чизлот був достатній, дякую Дерріку

— mfg

3

Чайні рушники традиційно виготовляються з білизни. Він має ніжне плетіння, яке ідеально підходить для сушіння ніжного фарфору без ризику «подряпин». Лляна серветка, хоча і менш делікатна, швидше за все, буде дуже хорошою заміною для обгортання життєво важливого хлібного пшеничного хліба.

Однак більшість тканин, які мають просте переплетення без плетіння "петлі", знайденого на махровому одязі та банному рушнику, працювали б так само добре.

— Джей
джерело

2

У мене теж не є чайні рушники. Тому я зазвичай використовую надзвичайно чисті білі футболки. Вони працюють для тестування тіста і загортання швейцарських рулетних пирогів.

— VMP
джерело

1

Я спробував це один раз з чайним рушником і методом повільної кулінарії готування сейтану. Коли буханець був зроблений, навіть незважаючи на те, що рушник мив багато разів протягом 20 років, коли я розкручував хліб зовні його, очевидно, взяв частину чорнила з дизайну на рушнику. На внутрішній стороні це виглядало чудово, але я був куркою, щоб спробувати. Зараз я використовую сирну одежу вдвічі, щоб обернути свій сейтан. YMMV

— aCountryVegan
джерело

Я колись мав рушник із синім чаєм, просочувався барвником на зовнішніх краях свіжого сиру, який я давав капати сухим ... будучи або більш недбалим, або менш занепокоєним, я просто їв сир. немає проблем

— Мега

1

Чисті бавовняні або бавовняні / лляні дитячі мусліни дуже добре працюють. Вони схожі на тканину для чайних рушників, але трохи тонші і часто білі або навіть небілені. Вони хоч трохи густі, щоб замінити сир

— Кріс Н
джерело