Я завжди робив найкращі брауні. Вони вийшли ідеально без будь-яких зусиль. Дункан Хайнс, Херші, Бетті Крокер - все з коробки, все просто, все смачно.
Але останнім часом (без того, щоб я помітно змінив свою стратегію), справи пішли на гірше.
Я випікаю їх 40+ хвилин, вони не закінчені. Скляний піднос 8х8, як завжди, але середина все ще тістоподібна і волога. Не в хороший спосіб, більше в play-doh. Я випікаю їх протягом 90+ хвилин, вони все ще не роблять. Але зовнішні краї випікаються нормально, тому вони закінчуються занадто хрусткими, щоб бути хорошими, хоча якось дивом не пригоріли. Просто середина повністю недооцінена.
Чи може хтось здогадатися, що може спричинити це?