Сьогодні я розпарював капусту, і вирішив спробувати ще пару авокадо, тому я додав їх за останні 2 хвилини пропарювання (приблизно 6 хвилин).
На моє здивування, авокадо вийшов дегустацією точно так само, як жовтки твердо варених яєць. Текстура була більш м'якою, але смак був однаковим.
Хтось має хороше пояснення, чому це сталося?
PS Я висипав на капусту гарну кількість (достатньо, щоб дати легке покриття) оливкової олії екстра-діви, перш ніж пропарити.