Я хочу зробити кубики льоду, які є великими (1 "на стороні чи більше), кришталево чистими та ідеально кубічними. Я хочу, щоб вони великі, щоб мої напої розріджувалися менш повільно, чистими та кубічними, тому що я думаю, що це виглядає приємно. Коли я роблю лід у морозилці, завжди хмарно.
Відповіді:
Журнал Wired мав нещодавнє керівництво про те, як зробити кришталево чистий лід . Я копіюю його сюди, оскільки в статті йдеться про ліцензію Creative Commons:
Перейдіть на велику канаву з льодом і використовуйте велику посудину, як товста пластикова чаша, а ще краще - теплоізоляційний кулер. Залийте його водою і покладіть у морозильну камеру.
Зачекайте, що Н2О може зайняти день або близько того, щоб затвердіти. Видаліть міні-берг, коли він зовні твердий, але все ще має рідке серцевину.
Злийте льодомером, ножем для хліба або викруткою, зробіть отвір, щоб звільнити захоплену воду.
Сегмент Накресліть сітку на плиту льоду, потім розірвіть її кубиками - лід повинен чітко пробиватися по швах. Великі кубики ідеальні, оскільки вони плавляться повільніше.
Сприяв Camper English
Помутніння викликається насамперед домішками. Використовуйте дистильовану воду і кип'ятіть її двічі, даючи їй охолонути між кожним кипінням. Це видалить всі домішки і призведе до отримання чистого льоду. Другий фурункул може виявитися непотрібним, але не зашкодить. Переконайтеся, що ви тримаєте горщик накритим, поки він охолоне.
Я підключив систему ходу до зворотного осмосу до мого холодильника і тепер лід чистий, за винятком деяких бульбашок повітря. Якби я хотів зробити якийсь "лід на вечірці", я би використав воду RO, але я би дав йому посидіти на деякий час, перш ніж покласти його в морозилку, щоб позбутися від повітряних бульбашок.
Похмурість виходить з повітря у воді. Перед тим, як наповнити контейнер, відкрутіть аератор зі змішувача.
Я вважаю, що фокус, який використовують комерційні льодогенератори, щоб зробити чистий лід, - це постійно перемішувати лід, поки він замерзає.