Як приготувати матча-чай без матчаного віночка?

Як зробити приємну чашку матча-чаю без віночка?

Я чую, як рецепт, включаючи використання віночка, є традиційним способом приготування церемоніального напою матчі, але я хотів би знати, як зробити напій з матчі без віночка.

Ось фото чайного віночка разом з ложкою бамбука:

Зараз я не можу отримати віночок, але якщо виявиться, що дійсно варто приготувати матч-напой за обрядовим рецептом, я обов'язково отримаю його.

Дивіться також: Що використовувати для збивання матчі?

Я мав великий успіх, коли матча збилася в приємну піну (і позбулася від маленьких грудочок чаю), використовуючи маленький блендер, як Magic Bullet. Я просто кладу в блендер теплу воду і порошок матчі, кілька разів проціджую її, а потім постійно перемішую близько 20 секунд.

Якщо ви не заперечуєте вводити більше ліктьової мастила, повітряна куля може спрацювати так само добре, як це робити вручну.

Пропоную струшувати .

Я п'ю матчу кілька місяців і ніколи не володів набором матчі. Зазвичай я візьму скляну пляшку з гойдалкою , додаю трохи порошку матчі та гарячої води та енергійно струшу. Потім відкриваю пляшку і наливаю матчу в чашку.

Використовуючи цей метод, матча прекрасно розчиняється; в чаї немає скупчень, і жоден порошок не прилипає до пляшки. Єдиний недолік, який я виявив поки що, це те, що частина піни залишиться всередині пляшки, але більша частина все одно потрапить до чашки. Смак не здається відмінним від матчі, виготовленої за допомогою віночка, який у мене був кілька разів у знайомого.

Я думаю, що шейкер для коктейлів або будь-який подібний закритий і жароміцний контейнер також би спрацював.

Ручні молочні піни з аеролаткою працюють дуже, дуже добре, трохи практикуючи. Серйозно чудовий крема після того, як ви його повісите.

У прибережній чайній компанії є продукт під назвою "Сучасний віночок матчі", який чудово підходить для зміцнення матчі. Мене розчарувало використання (і чищення) традиційних візмів / часен матчі, тому я зараз використовую це.

Ви можете отримати його на Amazon, більш детальну інформацію ви знайдете на http://www.coastalteaco.com

1. молочна піна для акумулятора
2. мулярна банка
3. блендер
4. металевий кухонний віночок
5. вилка

У цій публікації є повне пояснення та фотографії. Ура! http://www.westendmatcha.com/blogs/news/64569285-5-easy-ways-to-make-matcha-without-a-whisk