Для виготовлення коктейлів потрібен спеціальний тип блендера?

Або я просто роблю це неправильно? У мене є те, що я вважаю типовим блендером, який ви можете знайти на будь-якій американській кухні. Це скляний контейнер з лезом хрестоподібної форми. Проблема у мене полягає в тому, що шматочки часто потрапляють під лезо і взагалі не змішуються. Зокрема, і з коктейлями, якщо занадто товста, лезо має тенденцію крутитися занадто швидко, і все не виштовхується в сторони і насправді не змішується. Це здебільшого проблема, якщо намагаються зробити густий молочний коктейль.

Я спробував додати щось подібне до фруктів, поки блендер збирається сподіватися, що він не досягне його до дна без змішування, але це, здається, не дуже добре працює. Мене кілька разів зводили до змішування (починаючи з невеликої кількості добре змішаного матеріалу і повільно додаючи «шматки» з попередньої спроби, поки блендер працює), але це забирає багато часу.

Ах, складності змішування. Ви пробували пульсувати льстец? Короткі сплески, як правило, розбурхують частину речі, яка прокрадається під леза.

Я вважаю, що я можу робити великі коктейлі за допомогою невеликого міксера для паличок, оскільки це дає мені кращий контроль. Якщо у вас немає такого, ви також спробуйте пульсувати, щоб перемішати речі

Я роблю льстец щоранку для себе і своєї дружини, щоб взяти на роботу їзду, і мені ще нічого не попадеться під мої леза - тож хоча я не маю конкретної відповіді на ваше запитання, я передайте мій процес і подивіться, чи допомагає він :)

Ніч: вийміть фрукти 20 унцій і поставте в холодильник. Як правило, 2 свіжих банана і пара великих жмень попередньо упакованих заморожених фруктів з нашого місцевого магазинного складу. Дайте розморожуватися протягом ночі.

Ранок: в блендер покладіть соєве молоко ванілі 10оз, йогурт 3оз, грецький йогурт 3оз. Зверху налийте розморожені фрукти. Перемішайте на нижній настройці приблизно 15 секунд, потім збільшуйте швидкість кожні 5 секунд, поки я не буду на максимальній швидкості. На приготування їжі моїх собак мені потрібно близько 3 хвилин, тому я просто даю їй працювати весь час, коли я це роблю. Наливайте, насолоджуйтесь!

Я забуваю нашу точну модель блендера, але знаю, що вона злегка закруглена, не повністю закруглена, і вона також поставляється з кріпленням кухонного комбайна, тому вона пристойна з відносно сильним двигуном, але далеко не професійною або Blendtec-якістю.

Незважаючи на те, що я не працюю із замороженими фруктами, коктейль сильно холодний між молочними інгредієнтами та розмороженими фруктами, що охолоджуються. Але, якщо я хочу більш товстий / холодніший коктейль, іноді я також кину трохи льоду.

У мене була така ж проблема, і я виявив, що якщо заморозити фрукти заздалегідь, він не сильно сиплеться під лопатками. Я також, як правило, починаю змішуватись на високій, і, оскільки льстец стає більше змішаним, працюю на менших та менших швидкостях.

У мене є блендер «Остер», і я придбав спеціальний лед для подрібнення льоду для виготовлення коктейлів. Начебто речі набагато рідше потраплять; лезо, яке прийшло з ним, було майже марним, оскільки воно просто кавистує під їжею і марно крутиться.

Можливо, вам потрібно вкластися в одне з таких: Blendtec :)

У мене є коктейль Kenwood Smoothie 2GO . Це досить ефективно, і я не знаходжу, щоб інгредієнти застрягли під лезами. Переконайтеся, що у вас є одне з лез, яке спрямоване вниз, це ловить інгредієнти, які досить добре сидять під лезом.

Найкраще додавати сік перед замороженими частинами, щоб уникнути того, що дно стане крижаним, холодним і липким.

Я нахилюю блендер під кутом і енергійно струшую, даючи імпульс сили, коли речі переміщаються достатньо. Це добре працює. Я, мабуть, слід додати, що я використовую тип палички з кріпленням для чаші, але я б це робив із блендером для настільної вершини.