Ці глисти в моїх чорнооких горошках / квасолі?

Я готував раніше органічний горошок із чорних очей, і я виявив, що, здається, глисти. Я мав горох близько 1,5 тижнів, перш ніж їх приготувати.

• Це поширене?
• Я промивав горох перед їх приготуванням, але, очевидно, цього було недостатньо. Які заходи можна вжити, щоб цього не допустити (якщо припустити, що це норма для органічного чорноголового гороху)
• Як довго вони корисні? (Чи варто їсти їх раніше?)
• Я взяв кілька ложок, перш ніж я нарешті зрозумів це - я повинен турбуватися?

Прошу вибачення за таке елементарне запитання. Нещодавно мені лікар сказав, що мені потрібно внести деякі зміни в дієту, тому я готував їжу, яку б інакше не їв.

Якщо взяти одну турботу - практично жоден із глистоподібних паразитів у їжі не небезпечний. Вони лагідні, але нешкідливі, навіть поживні.

Але наскільки я це бачу з картини, це зовсім не глисти. У квасолі та споріднених рослин є зародк у насінні. У білих бобових ембріон світло-рожевого кольору і справді схожий на личинку. Спосіб перевірки - подивитися на ще недоторкані боби. Всі вони складаються з двох симетричних половинок всередині. Розріжте їх через площину, яка розділяє дві половинки. Якщо у вас є підозрюваний на увігнутій частині квасолі, де вона кріпилася до стручка, то це зародок, просто нормальна частина насіння, яка повинна перерости в нову рослину при посадці.

Якщо ембріон з декількох бобів виглядає інакше (або занадто малий, щоб помітити), то це можуть бути личинки. У цьому випадку ви, мабуть, вирішите відмовитися від їжі через огидний фактор. Це об'єктивно ще не є небезпечним.

Я помітив те саме, про що запитував ОП. Я відкрив одну з мокрій квасолі і подивився на кілька малюнків; це, швидше за все, частина квасолі, а не глисти. Причиною може бути те, що виробники збирали ці боби трохи пізно, а квасоля почала проростати, подібно до того, як картопля поводиться після тривалої тривалості.

Не відриваючи нічого від відповіді Румчо, загалом із чорнооким горохом та іншими бобовими, це гарна ідея сортувати їх перед приготуванням.

Розкладіть їх у листковому посуді (щоб вони не відійшли від вас), і просто пройдіться. Видаліть будь-які дрібні кісточки, гілочки, очевидно неправильну квасолю і так далі, що знайдете. Сучасні автоматизовані виробники мають справді гарне обладнання, що означає, що цей крок може не бути необхідним, але ви, мабуть, все-таки повинні перевірити наявність квасолі у менших виробників, таких як органічні марки.

Якби у ваших бобів були черв’яки чи інші істоти (принаймні більші), ви побачили їх і видалили під час сортування.

Потім ви можете прополоскати, замочити або приготувати відповідно до звичайних процедур.

Мені виповниться 63 роки, і ці роки були в Грузії родами і родами! Живучи на фермі, я не можу почати рахувати кількість з’їдених бобів і гороху за своє життя. Ваш горщик з квасолею виглядає ДУЖЕ ретельно звареним, до того, що горох відокремлюється самостійно і робить власну «підливку». Коли це станеться, маленька біла річ, яка б стала новою лозою, якби квасоля була посаджена, пливе розпушеним, коли горох або квасоля відокремлюються. Якщо ви дозволите їм готувати довше, дуже повільно, вони розпадуться і стануть частиною підливи; вони дуже делікатні. Черв'яки, навпаки, крихітніші і мають те, що схоже на чорну крапку на кінці, і жорсткі та пружні, тим більше, що їх приготували. Вимочіть одну з білих речей і промацуйте її пальцем між пальцем і вказівним пальцем. Якщо воно стає консистенцією арахісового масла, воно входить до складу квасолі. Якщо він котиться - це черв’як.

Схоже, квасоля проросла. У нас ця проблема є в тропіках. Висока вологість. У вашій банці з квасолею. Покладіть трохи відшліфованого рису. Приблизно столова ложка на 2 літрову банку. Тримайте кришку. Якщо з саду. Покладіть квасоля на чорний брезент на сонці. Більше висохнути перед зберіганням. Або курити квасолю. Мало тепла.

Вибачте, що заперечую зауваження. Але вони виглядають точно як глисти, які я щойно знайшов у своєму курячому гороху та почорнілому гороху .... і він повзав. Я мав чорнілий горох пару місяців, але лише 2 тижні для нуту. Дійсно викреслив мене, тому я викинув все (усі сухі товари).

Я вважаю, що правильна відповідь - це комбінація всіх відповідей, наведених вище. Поясніть. Нещодавно зі мною траплялося те саме, що з квасолею, а також білою (велика північна). Деякі частинки можна було легко і повністю розчинити, коли протерти між пальці, деякі з іншого боку не могли. Неважливо, як сильно ми намагалися. Деякі мали те, що вони мали коричневе обличчя і стали тоншими та меншими, коли ми наблизилися до кінця. Дуже обережно, але моя мама каже, що це цілком нормально в її країні походження, і вони просто видаляють їх або їдять, і вони не приносять шкоди.

Черви в сушеній квасолі найчастіше походять з яєць, посаджених у плодах, коли вона ще цвіте на лозі. (Так само, як глист потрапив всередину вашого яблука.) Перш ніж купувати сушені боби, перевірте їх на «черв’яків» (личинок). Купуючи квасоля, негайно помістіть нерозкритий мішечок у (бажано комод) морозильну камеру на тиждень. Або якщо ви купуєте сипку, поставте квасолю в герметичну банку перед заморожуванням. Так чи інакше, це вб'є будь-які яйця та / або личинки, і ви ніколи не дізнаєтесь, що вони там були. Зберігайте невикористані сушені боби в герметичній ємності. Особливо у вологому кліматі нехай квасоля досягає кімнатної температури після замерзання та перед відкриттям, щоб уникнути обмерзання чи змочування.

Вони - глисти. і вони кусають або жалять наш фіолетовий горошок. і ти розбиваєш горох, і є маленький білий хробак з маленькою коричневою крапкою. і вони повзають.