Як додати фісташки в білий шоколадний мускат


5

Я планую зробити торт з білого шоколадного грязі з фісташками, чіпсами з білого шоколаду і чіпсами з темного шоколаду. Я знаю, що існує кілька методів, щоб запобігти просіданню шоколадної стружки на дно. Але чи я повинен приймати якісь запобіжні заходи і з фісташками? Чи слід запивати їх борошном або які речі слід пам’ятати, щоб додати фісташки до мого торта? Я також хотів би, щоб фісташки були хорошого розміру, щоб люди могли вкусити їх і скуштувати їх у торті.

Відповіді:


6

Збийте всі три включення (чіпси та горіхи), а потім помістіть половину звичайної кляринки (у яку немає включень) у сковороду (и), додайте включення до тіста, що залишилося, і злегка перемішайте. Вилийте тісто рівномірно по тісто вже в сковороду (и) і запікайте. Не ріжте фісташки більш ніж наполовину, інакше вони будуть занадто маленькими.


+1, дякую, це дуже корисно. Ще одне питання, чи не опуститься фісташки на дно, якщо їх лише вдвічі зменшити?
Діві

2
Його баланс; чим менше ви їх подрібнюєте або перемелюєте, тим менше шанси на те, що вони затонуть, але менше текстурний контраст у вас буде.
SAJ14SAJ
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.