Хліб, що використовується для супу

Таким чином, коли я був у відпустці у нас, ми мали чудову прекрасну страву, яка в основному була супом. Але суп подавали в хлібі, який потім можна було їсти. Це було так смачно, хліб був, по суті, порожнистим, лише зі скоринкою, але залишилось трохи тестового матеріалу, який з рідини супу став чудовим і густим.

Тож я, як я чудовий любитель супів (а ще більше мій хлопець), це те, що ми дійсно хочемо спробувати зробити… Чи може хтось запропонувати найкращий спосіб зробити це - чи я просто спечу буханець хліба? потім вичерпати нутрощі, чи це якийсь розумний спосіб зробити хліб порожнім, щоб я по суті робив скоринку?

Сподіваюся, що хтось може допомогти, оскільки це те, що я хотів би подати на обіді!

Дякую :)

Коли ми були дітьми, моя мама робила це для нас, але завжди з купленими булочками. В основному вона закуповує хлібні булочки з пекарні. Зазвичай вони готувались партіями, і там, де вони були приєднані до іншого рулону, було б трохи, що не було скоринки. вона вичерпає хліб із цих пунктів, а потім просто налила суп у булочку. Ми випили б суп із рулету, а потім під кінець з'їли всю річ. Смачний.

Щодо ідеї зробити хліб, який був усілякою скоринкою, мені цікаво, чи можна це зробити, розкачуючи хліб плоским, як маленьку піцу, потім дістаючи картоплю і вирізаючи один кінець плоскою, щоб він міг стояти на плоскій стороні. Потім обмотайте хліб навколо картоплі, залишивши розрізаний кінець непокритим. Поставте його в духовку, що стояла на плоскій кінці, і коли вона вариться, ви повинні отримати хлібну форму, яку можна було б заправити супом.

Картопля може вплинути на приготування хліба, хоча це може бути не доречно, але камінь (важко встати) або пів цегли (квадрат, але може працювати) може працювати краще.

Не впевнений, що якщо хліб навколо каменю вплине на його приготування занадто сильно, можливо, спробуйте його і побачити. Ви також можете не отримати бажаного ефекту, якщо всередині буде скоринка, а також суп може не просочитися хлібом.

Ця відповідь допоможе зробити рулетики красивими та хрусткими, я думаю.

Вам не потрібно хвилюватися, намагаючись спекти порожній хліб.

Типовий спосіб зробити це - випікати міцний, хрусткий французький хліб у булі . Можна використовувати комерційні дріжджі, але я рекомендую закваску, якщо можете.

Після запікання та охолодження ви просто вирізаєте кругле отвір у верхній частині бульбашки і виймаєте великий шматок. Чим більше отвір, тим більша порція супу. Якби ви були насправді порожниста це, ви в кінцевому підсумку з досить великою порції супу. Готовий продукт повинен виглядати точно так, як показано в цій публікації в блозі .

Це дуже схоже на південноафриканське блюдо Bunny Chow, яке я вважаю, що тільки що зроблене в звичайний буханець хліба. Вийманий хліб подається також для занурення в каррі.

Це, як правило, кругла буханка хліба, з твердою скоринкою, отвором, вирізаним у верхній частині і видовбаним. (збережіть нутрощі для хлібних крихт ... ви можете заморозити їх, якщо не збираєтесь їх відразу використовувати).

Ви можете знайти відповіді в Інтернеті, шукаючи термін "рецепт хлібних чаш".

У нас у кав’ярні були хлібні чаші, в яких я працював на рагу, оскільки суп був надто несмачним. Я ніколи цього не пробував, але у нас завжди не вистачало хлібних чаш. :) У нас просто був гігантський «булочка», який ви вирізали зверху, а потім зачерпнули нутрощі. Якщо ви були досить голодні, ви завжди можете занурити цей хліб у суп.