Відповіді:
Вони, звичайно, їстівні, але вам доведеться працювати.
Західний погляд з Purdue CropINDEX :
Насіння тамаринда використовувалися обмеженим способом як екстрене харчування. Їх обсмажують, замочують для видалення насіння, потім варять або смажать, або розмелюють на борошно або крохмаль. Смажені насіння розмелюють і використовують як замінник кави.
Люди з більш рідних культур, можливо, більш готові вкласти в зусилля :
... Але я з подивом виявив, що ці напівзгорілі насіння дегустації чудово. Вони були трохи схожими на добре обсмажені арахіс без своїх недоліків, і дали мені як виклик, так і компанію, яку я шукаю в suparis!
Я також знайшов декілька інших згадує їх будучи snack продовольство, щось люди з'їли вдома, люблять цей , який також згадує обсмажування і розпушування навалом з шліфувального каменю.
Що стосується того, як їх підготувати, я вважаю, що краще всього обсмажити їх, очистити за допомогою ступки та маточки (щоб розкрити їх), а потім замочити на ніч або на день у пахті цей рецепт пропонує. Варто поглянути на повний рецепт - тут детальніше і трохи фону.
Ви, звичайно, можете спробувати їх, перш ніж замочити, якщо ви шукаєте щось, що вимагає роботи, щоб поїсти - можливо, вам доведеться смоктати і жувати. За рецептом SAJ14SAJ знайдено каже, і каже: "Це справжнє випробування для зубів, оскільки воно дуже важко і хрустке".
Так, вони їстівні і я їм їх прямо зараз. Їх обсмажують до тих пір, поки вони не пофарбують чорний вугілля, а потім очистять. Ядро пахне трохи як кавове зерно. Їх дуже важко вкусити, тому їх треба тримати в роті протягом деякого часу, змішуючись зі слиною і їсти повільно.
Це допомагає людям, які мають звичку постійного викупу, щоб вони могли зайнятися ротом і в той же час мати холестерин вільний, повільно їсти, здорові закуски.
Згідно з Культури рослин ,
Насіння також їстівні і борошно з них може бути використано для випікання тістечок і хліба. Смажені насіння вважаються смачними.
Знайти рецепти, які допомагають усунути дуже жорстке насіннєве покриття, важко, тим більше, що існують помилки для м'яса або м'якоті плодів, а також багато некулінарних цілей. Тут є одним набором інструкцій.
Я замочую тамаринд у гарячій воді або прокип'ятіть кілька хвилин і вип'ю, як чай. Я віддаю перевагу їй чай і кава, але не дуже впевнений, що робити з насінням. Тому я зрозумів, що якщо тамаринд їстівний, то насіння теж повинно бути. Я знімаю шкіру, даю всередину насіння висушити, трохи посолити її і смажити, поки вона не стане золотисто-коричневою. Я тримаю їх у пляшках або поліетиленових пакетах, і, коли холодно, я закушу на них і особливо люблю його як пізню нічну закуску! Це yum !!!