Запитання з тегом «culinary-uses»

У мене були чудові макарони та сир, про які, як мені сказали, було зроблено "крупу". Що саме являє собою крупа, коли вона використовується і які переваги від її використання порівняно з іншими способами приготування?

23 culinary-uses  roux 

Я купив мішок борошна нуту, як тільки думав (помилково), що я міг би використовувати його, щоб зробити хумус. Я з тих пір купив сушений нут і зробив хумус "правильний" шлях ... але тепер я не маю уявлення, що робити з моєю нерозкритою сумкою з борошна нуту. Для чого вона зазвичай …

20 culinary-uses  flour  chickpeas 

У моїй спіралі трав є тонни базиліка. Однак ця штука дорогоцінна, і мені завжди шкода, коли я викидаю квітки базиліка, коли роблю соус із песто. Чи є спосіб використання квітів базиліка при приготуванні їжі?

20 culinary-uses  basil  flowers 

Мій австралійський друг запросив мені тост з маслом і вегемітом. Нещодавно я побачила епізод "Chopped" на продовольчій мережі і одним з інгредієнтів в кошику був Marmite. Один з шеф-кухарів використовував його для аромату яловичого фаршу, щоб зробити бургер або м'ясний рулет. Я хочу знати, що ви, хлопці, використовували Vegemite або …

18 culinary-uses  yeast 

Гаразд, знаю, я знаю відповідь: "Не слід, тому що зробити її свіжою просто". Але при нагоді я закінчую робити занадто багато макаронних виробів, не маючи достатнього соусу і т. Д., І макаронні вироби зберігаються у посуді, яка чекає другого. Зазвичай він просто закінчується упаковкою на обід і з'їдений холодним. Але …

18 pasta  culinary-uses  reheating 

Питання вікі спільноти. Я хотів би скласти індекс використання черствого хліба. Ось пара з моєї голови. Не соромтеся просто продовжувати та редагувати цей список : Хлібний галет (розм’якшити з яйцями, зварити до свого роду омлет) Хлібні сухарі, свіжі або сушені Хлібні крихти як покриття або панель для шніцелів тощо. Хлібні …

17 bread  culinary-uses 

Я рідко (якщо взагалі колись) з нетерпінням чекав їсти рибу, що залишилася на грилі. Яка найкраща техніка для розігрівання риби, щоб вона мала найкращий смак та текстуру? Я розумію, що частина якості буде просто втрачена. Якщо у вас є певна техніка для конкретного виду риби, дозвольте мені також зайнятися цим. …

15 fish  culinary-uses  reheating 

Зробивши запас і процідивши його, чи можна м'ясо та овочі, зварені на складі, використовувати для чого-небудь, або вони повинні йти у відро?

15 stock  culinary-uses 

У мене сьогодні заварений графік кави, який все ще є повноцінним, і я хотів би подати його завтра. Як я можу розігріти його, не впливаючи негативно на смак?

14 culinary-uses  coffee  reheating 

Я тільки що купив деякий свіжий Tamarind & amp; сказали, що я можу з'їсти насіння тамаринда. Чи вони дійсно їстівні? Як я можу їх підготувати, якщо так?

13 culinary-uses  seeds  tamarind 

У мене в саду є кілька кущів лаванди. Вони добре тримаються і чудово пахнуть. Я завжди вважав лаванду травою, але не можу подумати, як її використовують у кулінарії. Якщо у людей є якісь хороші рецепти лаванди, я хотів би знати.

13 culinary-uses  herbs 

Хоча попереднє запитання задає, чи можна сирі яйця заморозити, мої яйця замерзли в шкаралупі, тому що курник, в який вони були доставлені, був дуже холодний минулого тижня. Я розморожував яйця, і вони здаються прекрасними, за винятком того, що жовтки тверді / желеподібні. Це означає, що яєчня - принаймні, як я …

13 eggs  freezing  culinary-uses 

Я інколи роблю соуси, в яких використовується томатна паста. Проблема полягає в тому, що зазвичай мені потрібно лише одна-дві столові ложки, і я не знаю, що робити з рештою банки. Найменший, що я міг знайти, - 6 унцій. і хоча це коштує лише 50 центів, я ненавиджу думку про те, …

13 sauce  tomatoes  culinary-uses 

У мене є лаврове дерево, і воно занадто велике. Якщо я її відріжу, я думаю, що у мене буде близько 40 кілограмів лаврового листя (і я все одно матиму лаврове дерево). Схоже, марно викидати всі ці лаврові листи. Що я можу зробити з великою кількістю лаврового листя? Чи є хороші …

12 culinary-uses  herbs  bay-leaf 

Зачинено. Це питання поза темою . Наразі відповіді не приймаються. Хочете вдосконалити це питання? Оновіть питання, щоб воно було тематичним для Seasoned Advice. Закритий минулого року . У нас є ця рослина шавлії, і вона виростає в гігантського монстра, який споживає мою трав'яний пластир. Я з великим задоволенням атакую ​​його …

12 herbs  culinary-uses