Що ви робите з залишеною томатною пастою?

Я інколи роблю соуси, в яких використовується томатна паста. Проблема полягає в тому, що зазвичай мені потрібно лише одна-дві столові ложки, і я не знаю, що робити з рештою банки. Найменший, що я міг знайти, - 6 унцій. і хоча це коштує лише 50 центів, я ненавиджу думку про те, що решта збирається в трату. Це також не особливо смачно.

Будь-які ідеї?

Це насправді не відповідь на ваше запитання, але я виявив, що томатна паста марки Amore має кращий смак, ніж консервовані томатні пасти, і вона поставляється у металевій трубці, що закривається, яку ви можете зберігати в холодильнику і виймати, коли вам потрібно столова ложка-дві томатної пасти. Це також дорожче консервованих томатних паст, але ви насправді отримуєте можливість використовувати все це, а не лише ложку-дві.

America Test Test ознайомився з томатними пастами (необхідна посилання на підписку) і дійшов такого ж висновку:

Продана в 4-фунтовій трубці за 2 унції і ціною 2,49 долара (значно вище, ніж інші томатні пасти), томатна паста Amore світилася в нашій початковій дегустації - ні варіння, ні соусу. Дегустатори описали продукт як "інтенсивний" та "свіжий", що може бути пов'язано з жиром, який він містить. Він також набрав очки через упаковку в трубку. Просто видавіть все, що вам потрібно, а решту зберігайте в холодильнику. Ні суєти, ні відходів.

Я заморожую її в лотках для кубиків льоду або силіконових кексах для кексів, після чого висипаю їх у мішечок ziploc, коли вони застигнуть. Набагато дешевше придбати велику банку і порціонувати її так, ніж використовувати крихітні банки або тюбики.

Я завжди заморожую це .

(морозильні пакети zip-lock, хоча за ціною, яку ви котируєте, витрачаючи їх, можливо, це буде майже дешевше :))

Особисто я б просто її з'їла. Тост хліба, зверху наклейте трохи пасти, а потім трохи сиру, можливо трохи EVOO. Можливо, трохи базиліка, якщо він у вас є. По суті міні-піца - блискуча закуска ІМО.

З тієї ж причини я купую томатну пасту в віджатій тюбику. Я купував банку і заморожував залишки порціями по 1 столовій ложці. Я б кидав один-два в супи або тушковані крупи для трохи бонусного смаку.

Мені було відомо, що залишки залишків банки піддаємо рецепту хліба з трохи сушеного базиліка та часнику.

Для простого гарніру я просмажив трохи цибулі та часнику, додав залишок банки з пастою, потім кидаю в непідготовлену банку зеленої квасолі французького стилю і тушкую 15-20 хвилин.