Запитання з тегом «chickpeas»

Я купив мішок борошна нуту, як тільки думав (помилково), що я міг би використовувати його, щоб зробити хумус. Я з тих пір купив сушений нут і зробив хумус "правильний" шлях ... але тепер я не маю уявлення, що робити з моєю нерозкритою сумкою з борошна нуту. Для чого вона зазвичай …

20 culinary-uses  flour  chickpeas 

Я ніколи раніше не вживав сушений нут, але рецептів нуту я не хочу. Мішок із сушеним нутом, який я отримав, не містить інструкцій щодо приготування. Я знаю, що мені потрібно замочити їх у воді протягом періоду X, а потім готувати їх протягом періоду Y. Я не зміг знайти однозначних відповідей …

20 cooking-time  chickpeas 

Щоразу, коли я відварюю нут, відомий як квасоля гарбанзо, я зазвичай зачерпую і відкидаю піну, яка піднімається до верху горщика. Чи є якась інша причина, ніж естетика для видалення піни? В якості другого питання, хтось намагався використовувати цю піну як інгредієнт? Схоже, він містить багато білка, тому що бульбашки жорсткі …

19 chickpeas  foam 

Я дотримуюся рецепту, який вимагає 200г сушеного нуту, замоченого на ніч. У мене є два 28 ет. унція. (796 мл) банки курячого гороху, упаковані у воду. Це ускладнюється двома речами: Ви не можете легко перетворити вимірювання ваги в вимірювання гучності. (Яка густота нута?) Рецепт хоче, щоб я поміряв сухий нут, …

16 beans  conversion  chickpeas 

При створенні хумусу одним із ключових факторів, здається, є видалення нута білої шкурки. Чи є поради, як я можу ефективно зняти шкурки ефективно?

14 beans  chickpeas 

Коли я поклав сушений нут у воду, щоб замочити, частина з них плаває. Я повинен викинути ці, чи вони в порядку?

12 chickpeas 

Мені подобається панірувати мій фалафель (як підказують деякі відповіді на це запитання ), але, коли тістечка розкладалися або перероджувалися в кашку, я намагався перевернути їх. В якості інгредієнтів я використовую нут, оливкову олію, спеції та тахіні. Чи є хитрість в інгредієнтах або в підготовці, щоб змусити їх краще триматися разом? …

12 middle-eastern-cuisine  chickpeas 

Майже скрізь в Інтернеті я бачу, що квасоля та нут garbanzo - це одне і те ж. Тут, на Seasoned Advice, я також бачу, що тег нута з'являється під час введення "garbanzo". Тож я гадаю, вони тут вважаються однаковими? Сьогодні я натрапив на цю публікацію в блозі, яка стверджує, що …

11 chickpeas 

Я бачу на цьому відео, як кульки фалафеля повністю занурені в олію. Чи існують інші способи (наприклад, випічка) для приготування кульок фалафеля після формування кульок? Примітка: я не прошу рецептів.

9 middle-eastern-cuisine  chickpeas