Швидкий аромат для свіжого попкорну

Я великий шанувальник попкорну, і я нещодавно придбав виробника попкорну. Це такий тип, який крутить ядра в барабані і нагріває метал, поки вони не спливуть.

Однак мені складно було їх ароматизувати. Коли я робив попкорн років тому, якщо хотів швидкого аромату, я просто посипав сіллю цукром. Але в наш час я трохи більше усвідомлюю здоров'я і не дуже хочу використовувати занадто багато.

Я знайшов це питання щодо ароматизації кукурудзи:

Як покрити попкорн із ароматом?

Але відповіді трохи кулінарні - хочеться швидко та легко ароматизувати попкорн . Чи є для цього корисні ароматизатори? Або будь-які суміші, які я можу зробити заздалегідь, і зберігати для швидкого посипання? Пропозиції як для дорослих, так і для дітей будуть дуже вдячні.

Я працював у кінотеатрі кілька років у середній школі. Ми готували попкорн у кокосовій олії та застосовували попкорнну сіль (вид, який включає в себе штучні ароматизатори на додаток до солі) під час варіння та під час подачі на замовлення клієнта.

Для застосування після приготування ми запаслися багатьма ароматами бренду приправи з попкорну, відомого як «Сезони ядер». Ці ароматизатори варіюються від очікуваного чеддера та французької цибулі до незнайомих зефіру та карамелі.

Ці ароматизатори розважалися раз у раз, але більшість з них мали сильні хімічні наслідки. Це швидко та легко застосувати. Діти з цим вибухають. Люди, які заперечують проти штучних ароматів, не будуть насолоджуватися цим.

Ви можете спробувати щось на зразок порошкоподібної суміші ранчо або іншої суміші спецій для подібних результатів.

Ключовим є додавання трохи солі в процесі готування. Це прилипає набагато краще. Будь-яку додаткову приправу слід додавати якомога швидше після висипання, поки кукурудза ще «мокра» маслом на поверхні, знову ж таки для липкості.

Так, в більшості продуктових магазинів є ароматизатори для попкорну. У США їх зазвичай можна зустріти з попкорном. Те, що робить попкорнну сіль відмінною від кухонної солі, це те, що вона дуже тонка, тому вона краще прилипає. Ви можете перетворити кухонну сіль у кухонну сіль в кухонному комбайні або придбати попкорнну сіль. Ще одна забавна річ для попкорну - сирний порошок

Ви повинні мати трохи олії або масла, сіль або порошок ароматизаторів не буде прилипати до сухого, попрілого повітряним попкорну. Навіть дуже швидкий спрей з ароматизованим маслом з антипригарним спреєм (Pam) допоможе солі та / або ароматизаторам дотримуватися.

Мої два улюблені:

• Сіль і свіжомолотий чорний перець - просто перемеліть прямо на миску.
• Морські водорості Норі, цукор, сіль і сушений чилі, порошкоподібний. Порошкова суміш може зберігатися досить довго. Оригінальне джерело: http://www.plantoeat.com/blog/2010/12/fusion-popcorn/

Пропозиція моєї дружини:

• Пивні / харчові дріжджі (дещо сирні, можуть бути набутим смаком)

Мені подобається вживати попередньо змішані приправи з аналогічних для вас причин. Вони поставляються в маленьких банках, які можна потрусити над вашим попкорну. Наприклад.

• Тайська приправа: http://www.masterfoods.com.au/herbs-spices/seasoning-blends/thai-seasoning/
• Тосканська приправа: http://www.masterfoods.com.au/herbs-spices/seasoning-blends/tuscan-seasoning/

Я також використовував такі речі, як сила каррі та порошок паприки.

Ще потрібно кинути туди трохи олії чи масла, щоб воно краще прилипало до попкорну. І я думаю, що деякі суміші не дуже смачні без трохи солі.

Дуже здоровий, вірте чи ні, захоплюючим підсилювачем попкорну є харчові дріжджі. Я їмо м'ясо і не є горіхом здорового харчування. Це дуже схоже на ароматизований сир порошковий, але він не молочний, а лише дріжджі.

Улюблений у нас будинок - пряна суміш (харчові дріжджі, часниковий порошок, кмин, сіль, цукор, паприка) під назвою "Чарівний пил" Шейн Лайона - подрібнити все до дрібного порошку в кульовому блендері.