BHA, BHT та / або TBHQ не додаються до упаковки, щоб запобігти псуванню крупи . Він фактично додається, щоб запобігти зіпсуванню коробки .
Як ви заявили, BHA і BHT уповільнює окислення жирів і олій. Це не дає їм пробігти. І хоча частина цього консерванту буде мігрувати в зернові, у багатьох злаках насправді немає жирів чи олій. Зерна, що надходять у зернові, будь то кукурудза, пшениця або овес, містять невелику кількість жиру і білка в зародку або крихітному маленькому центрі ядра. Під час виробництва зерно знежирюється саме через те, що жири в зародку псуються так швидко. Цільнозерновий злак, однак, все ще має свій зародок. Це чудово поживно, оскільки більша частина вітамінів і білків знаходиться в мікробі, але тоді, як і жир. І жир йде погано. Отже, частина BHA і BHT в поліетиленовому пакеті призначена для міграції в їжу. Це трохи смислове ухилення для маркетингових цілей - це не в їжі, але це буде скоро.
Багато нежирних зернових є повністю знежиреними, але вони все ще будуть упаковані у коробку з BHA, BHT та / або TBHQ. То звідки береться жир?
Протягом 90-х років більшість компаній перейшли з абсолютно нового білого картону до переробленого коричневого картону. І настільки ж важливо, що вони перейшли від чорнила на основі нафти до чорнила на основі сої. Тепер чорнило на основі сої чудово підходить для навколишнього середовища, оскільки воно біодеградує у смітті, але в цьому і полягає проблема. Соєва олія в чорнильних біодеградує. Це пробігло. Барвиста графіка, надрукована на коробці, з часом припаде до смаку і трохи запахне. Мало того, але на вторинному папері вже буде міститись згіршене чорнило з газети та коробки, з яких воно було виготовлено.
Тепер пластикові пакети, в які упаковані крупи, дуже-дуже близькі до повітро- і рідкості, але вони не є ідеальними. Під час сидіння на полиці вони будуть вбирати запахи та смаки зовнішнього світу. Сюди входять запахи та смаки згорблених чорнильних коробок. Для того, щоб запобігти цьому, виробники додають до чорнила коробки консерванти, такі як BHA / BHT. Оскільки їжа також поглинає деякі з цих консервантів у коробці, юридично коробчасті консерванти також вказані як харчовий інгредієнт.
Наш суспільний поштовх до переробки паперу та збереження дерев має певні наслідки для упаковки продуктів.
У чорнилі тепер має бути консервант, якщо він буде близько до їжі. Пластикові пакети всередині коробки також повинні бути більш товстими, оскільки коробки, в яких зберігається наша їжа, вже містять трохи гнилого чорнила. І нарешті, ми зараз їмо більше консервантів у нашій крупі, тому що крупа поглинає частину коробки.