Як сказати, коли кукурудза зробилася з кипінням

Як варити кукурудзу, як я можу сказати, коли це зроблено?

Зазвичай я знімаю лушпиння і шовк. Чи буде якась перевага залишити їх при кипінні?

Це залежить від кукурудзи.

Їжте трохи сирого ... Зауважте крохмалистий смак (все-таки смачний, просто крохмалистий)

Те, що ви хочете зробити, - це відварити його достатньо, щоб вигнати крохмалистий смак.

Я б дістав 3 кочани, розбив їх навпіл і витягнув по одній щохвилини.

Потім пройдіть тест на смак.

Видалити лушпиння - це добре. Зазвичай ви можете виявити зміну кольору, коли це майже зроблено. Біла кукурудза стане злегка жовтою, а жовта мозоль перетвориться у яскраву темно-жовту.

Найпростіший спосіб - просто встановити таймер. Час приготування варіюється від 1 - 10 хвилин.

1 хвилина = досі має місце укусу (злегка хрусткий) 10 хвилин = м'який, майже не кусається

Це залежить від вашого визначення зробленого. Моя пропозиція - стандартизувати свій метод, а потім просто визначити, скільки хвилин вам подобається. Я використовую вже киплячу воду із зім'ятим полум’ям та хорошою кількістю солі, а лушпиння та шовк видалено, і я вважаю, що 90 секунд - це приблизно так. Можливо, вам сподобається 2, а то й 4 хвилини. Будьте впевнені і використовуйте горщик, який є досить великим, щоб вода не надто охолола, коли ви додаєте кукурудзу.

Мій метод - довести горщик до кипіння, додати кукурудзу і почекати 5 хвилин. Я використовую зрізану кукурудзу, я думаю, було б досить безладно працювати з відвареною кукурудзою, що не перекидається. Я використовую тільки солодку двоколірну кукурудзу, тому її можлива вся жовта кукурудза потребує довшого.

Я завжди шию свою кукурудзу безпосередньо перед тим, як захочу її приготувати. Ніколи не купуйте попередньо збиту кукурудзу, оскільки вона втрачає свіжість, сидячи там у пластику. Я доводжу воду до кипіння, але замість солі, як ви б використовували для більшості овочів, я використовую приблизно столову ложку цукру. Це допомагає додати солодкість кукурудзи. Я кладу кукурудзу і кип’ятять при середньому прокатному кипінні близько 8 хвилин. Кукурудза безпосередньо перед цим змінює колір на більш глибокий жовтий.

Я збиваю кукурудзу і кладу лушпиння (не шовку) у великий горщик і додаю холодну воду просто на верхівку лушпиння. Помістіть кукурудзу над цим і пропаріть 15 хвилин на середньому вогні. Ніколи б не закипіла і не додала цукор - кукурудза досить солодка.

Залишаю лушпиння і шовк і прокип’ячу 15-20 хвилин, лушпиння явно сповільнює час приготування. Потім злийте і видаліть лушпиння і шовк для подачі - хоча вам потрібні руки з азбесту.

Як варіант, видаліть лушпиння і шовк, натріть трохи масла на кожній качані і загорніть в папір для випічки - закручуючи кінці, щоб зберегти в парі і вершкове масло. Потім мікрохвильова піч на високому протягом 5-10 хвилин, плюс-мінус, залежно від того, наскільки "зроблено" вам подобається ваша кукурудза і скільки качанів ви робите в партії. Масло плавиться наскрізь, і волога в кукурудзі / маслі випарює їх ідеально.

Якщо припустити, що ви говорите про кукурудзу на качані ... інший метод.

Збийте кукурудзу. Закип’ятити підсолену воду. Вуха додати окріп, накрити кришкою. Поверніться до кипіння, вимкніть тепло. Зачекайте 5 хвилин. Подавайте. Будь-які вушки, що залишилися, можна залишити у воді до 10 хвилин, не стаючи жорсткими.

Хммм, зараз я здивований. Я завжди готую свої кукурудзяні лушпиння 15-20 хвилин. Маю спробувати коротший час, мабуть!

Правка: Хоча я скажу, що з огляду на кукурудзу, яку я вживаю, вона залишається хрусткою після варіння цього довгого.

1. поставити горщик на плиту до кипіння.
2. виходьте в сад і збирайте кукурудзу
3. видаліть лушпиння і шовк
4. в окріп
5. Ви можете сказати, коли це зроблено, наскільки швидко він висихає, коли ви піднімаєте качан (щипцями) з води. Приготована качана - гаряча качан, і вона просохне протягом декількох секунд. Не слід готувати свіжу кукурудзу довше 5 хвилин. Як тільки ви дізнаєтеся вигляд приготованої качана, вам більше не знадобиться таймер. Існує також зміна кольору, яку ви можете навчитися розпізнавати.
6. Масло, сіль, перець, їжте його

Не готуйте більше однієї чи двох осіб одночасно - важко дістати горщик, який все одно вмістить більше, і вони готуються так швидко, що краще просто встати і приготувати іншу партію. Не виливайте воду, поки не будете кукурудзи або не будете повноцінні.