Чи безпечно їсти солодкий перець з коричневим насінням?

Іноді при варінні з болгарським перцем насіння зсередини бурі (замість білого). Що це викликає, і чи можна перці безпечно їсти?

Швидкий google приніс це :

У цьому випадку коричневі, можливо, були найближчими до зрілих або життєздатних. Коли повністю дозріли, більшість насіння перцю мають бути коричневими або засмагшими. не білий.

На мій досвід, перець із коричневим - просто старий і в’ялий. Вони безпечні, так само не такі смачні. Якщо коричнева річ не є цвіллю, в такому випадку вони можуть бути отруйними.