Тканина, яку потрібно використовувати для сиру


10

Я хочу зробити свій власний марля, щоб допомогти зробити панір. Чи є якісь тканини, яких я повинен уникати, або будь-які інші підводні камені, які слід уникати? Чи можу я використовувати тільки бавовняну базу і чи буде це ефективно для того, щоб сироватка капала з сиру?


4
бавовна, але ви хочете чогось із пухким переплетенням (не настільки щільним, щоб вода не проходила крізь нього легко). Я, мабуть, дивився б на мусліну чи вибіленого мусліну, як це працювало б, і вони зазвичай досить дешеві.
Джо

8
Це як запитати "які фрукти можна використовувати для приготування яблук?" Сир - тип тканини, зокрема, сипуча, необроблена тканина, яка підходить для проціджування продуктів. Якщо у вас немає сиру, ви можете робити подібні тканини, як марля, але це не означає, що ви робили сир.
Marti

Відповіді:


8

Я використовую тканинні памперси.
Старий вид, без друку (і, звичайно, ніколи не використовувався для початкової мети). Вони є чистою бавовною, можуть бути відварені і є лише правильним балансом між щільністю і пухкістю. Досить дешево теж.
Я віддаю перевагу їх квадратній формі над прямокутними чайними рушниками, коли мова йде про зав'язування кутів, щоб щось фільтрувати / натискати.

В основному марля під іншою назвою.

Редагувати: Ось посилання, де ці тканинні пелюшки використовуються для панірування ( рецепт німецькою мовою ).


4
Підгузники, що нагадують марлю, були б непотрібними як підгузники, а марля, що нагадує пелюшку, також була б марною як механізм фільтрації. Я маю на увазі, ти не можеш отримати діаметрально протилежне, наскільки це призначено, ніж пелюшки та марля.
Marti

2
Ви усвідомлюєте, що старі тканинні пелюшки (муслінові пелюшки) складали кілька разів перед використанням? А чи були в основному тонкі квадрати тканини? Один був складений у вигляді трикутника і обгорнутий дитячим прикладом, тримаючи на місці ще одну або дві памперси (складені) як вбираючий шар. Будь ласка, не плутайте їх із сучасними памперсами, тканинами або одноразовими ("сучасні" тканинні пелюшки імітують одноразові).
Stephie

2
Я використовував тканинні памперси. Так, такий, який ви складаєте кілька разів. Навіть як один шар, використовувана тканина може зробити абсолютно кремезний сир (каламбур повністю призначений). Підгузники потребують м’якої, вбираючої тканини, яка - як я вже сказав - якраз протилежна тому, що вам потрібно для сиру.
Marti

1
Дивно. Можливо, тканинні памперси, де ви живете, відрізняються? Я все ще пам’ятаю свою прабабусю, яка використовувала ці памперси для виготовлення сиру. Я придбав свою кілька років тому.
Stephie

@Marti Я не впевнений, що мета настільки діаметрально протилежна. Те, що ви хочете при виготовленні сиру, - це те, що: а) чинить рівномірний тиск на сир з усіх боків; б) дозволяє сироватці відійти від сиру. Тепер пелюшка може поглинати більше зайвої сироватки, тоді як сирник дозволить більше витікати, але вся справа в тому, що сир не збивається в сироватці, так само, як дно дитини не тримається в сечі .
румчо

10

Проблема з придбанням пошиття тканини для вживання їжі полягає в тому, що інколи обробляють таку тканину. Багато способів лікування не є особливо проблематичними (наприклад, крохмалем), але є й інші - існує спосіб зробити тканину сорочки без зморшок, яка використовує формальдегід.

Найкраще придбати справжній сирник, створений для цієї мети. Другий найкращий варіант - придбати небарвну органічну тканину, її рідко обробляють. Якщо ви не можете отримати жодне, чайний рушник - також хороший варіант. Він повинен використовуватися в харчових умовах, дешевий і не повинен мати особливих особливостей як тканина, тому навряд чи його обробляють. Барвник, ймовірно, також досить схильний до протікання, оскільки чайні рушники повинні бути пральні при дуже високій температурі. Але все-таки, якщо ви зможете знайти білі (а ще краще, небілені) рушники, вони будуть найкращими, оскільки текстильні барвники самі по собі можуть бути токсичними.

Якщо вам справді доведеться дістати його в магазині тканин, займіться чистою бавовною. (Льон повинен працювати, але це зайво дорого). Вам це потрібно в звичайному переплетенні, без саржі, атласу чи чогось іншого. І дещо вільне плетіння справді найкраще, як Джо вже згадував. Він також повинен бути досить тонким. "Стандартний" муслін, напевно, буде працювати більш-менш, але не так добре, як звичайний сир, оскільки він трохи надто щільно сплетений.

Інший варіант - з’ясувати, чи може хтось продати вам марлю, призначену для перев’язування ран. Він досить пухкий і необроблений. Це дозволить зробити дещо м'яку панель. Якщо ви хочете притиснути своє дуже міцно, марля, ймовірно, зірве. Це, мабуть, не так просто знайти, оскільки в наші дні існують інші вироби, які використовуються для перев’язування ран.



0

Переосмислити колесо не завжди розумно. Якщо ви не приділяєте жодної цінності своєму часу, ви не можете перемогти вартість сиру. Ви можете отримати його в Walmart менш ніж за долар у ярд.

Якщо ви пекельно схиляєтесь робити власні, вам потрібно буде виготовити ткацький верстат. Використовуйте смужки стрільби, щоб зробити рамку потрібного розміру. Розміщуйте нігті без голови з рівномірно розташованими інтервалами. Зробіть з дерева дрібний зубчастий гребінець. Отримайте 100% бавовняну нитку та займіться плетінням (ви зможете знайти всю необхідну інформацію про викривлення вашого ткацького верстата гугл). Зверху в голові, я думаю, що ви заплатите більше за нитку, ніж за вже сплетену марлю, але, якщо це те, що ви хочете зробити, продовжуйте це!


У моєму районі вони там, де надзвичайно важко пройти.
Ніл Мейєр
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.